Horký a pikantní chili recept v Texasu

• Duben 27, 2024

Říkají „někteří to mají rádi!“ a následující Hot & Spicy Texas-Style Chili je pro všechny v této kategorii. Vzhledem k tomu, že je vyrobena v pomalém sporáku, nemusí být sledována a je téměř nemožné vařit, pokud vaří déle, než se očekávalo. Jedná se o tlustou chilli a dobře se přizpůsobuje rozruchům, jako je zakysaná smetana, drcené kukuřičné lupínky, strouhaný sýr, jakákoli cibule a horká omáčka.

Teplo lze regulovat přidáním menšího nebo více kajenského pepře a čerstvých paprik jalapeno, takže pokud si tu chilli plánují milquetoastové, mohou být ubytováni. Jedním z bonusů je to, že Hot & Spicy Texas-Style Chili lze vyrobit až o týden dopředu - směsi chutí a to je ještě lepší než první den.

16 porcí
1 polévková lžíce rostlinného oleje
3 šálky jemně nasekané cibule
2 až 6 velkých papriček jalapeňoů, jader, naočkovaných a nasekaných
Libové mleté ​​hovězí maso
1 polévková lžíce soli

2 28 oz. plechovky červené fazole, odvodněné a opláchnuté
2 28 oz. plechovky z rajčatového pyré
23 oz. plechovky nasekané zelené papriky
16 oz. může rajčatová pasta
3 polévkové lžíce chili prášku
1 lžička cukru
2 lžičky kmínu
1/2 lžičky kajenského pepře
čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Zamíchání:
Drcené kukuřičné lupínky
Strouhaný sýr cheddar jack
Zakysaná smetana
Drcený červený feferonka
Nasekaná zelená cibule
Nakrájená cibule
Tabasco pepřová omáčka

1. Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi; přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku jalapeno a mleté ​​hovězí maso.
2. Restujte na mírném ohni a míchejte, aby se kousky rozdrtily, dokud se maso nevaří.
3. Vypusťte veškerý tuk a přeneste jej do pomalého hrnce.
4. Přidejte zbývající přísady, kromě záměn.
5. Vařte na nízkých 4–8 hodinách nebo vysokých 2-4 hodinách.
6. Podáváme s drcenými kukuřičnými lupínky, strouhaným sýrem, drceným červeným pepřem, nakrájenou zelenou a žlutou cibulkou a Tabasco.

Množství na porci
Kalorií 415 Kalorií z tuku 132
Procento celkových kalorií z: tuk 32% bílkovin 28% karb. 40%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 15 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 59 mg
Sodík 974 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 42 g
Dietní vláknina 4 g
Cukry 0 g
Protein 29 g

Vitamin A 65% Vitamin C 110% Vápník 0% Železo 32%

Video Návody: #66 bonus - grilované koleno souse vide II (Duben 2024).