Dovolená dýňový pekanový muffinový recept

• Smět 2, 2024

Dýně jsou synonymem pro Halloween. Nicméně, protože dýně jsou v sezóně od září do října, je dobré pečovat a zmrazovat čerstvé dýně. Tímto způsobem můžete vytáhnout rozdělené ziploky z mrazničky za skvělé recepty, jako jsou dýňový koláč, muffiny, pěny, palačinky a další.

Na základě tohoto receptu jsem vám dal jednoduchou přípravu na vaření a zmrazení čerstvé dýně. Nebo, pokud nemáte čas to udělat, stačí použít dobrou organickou značku konzervovaného dýňového pyré.

Tento recept na Holiday Pumpkin Pecan Muffin je skvělým potěšením přinést akci na získávání finančních prostředků pro kostel nebo místní školu jako doplněk k brunch stolu a samozřejmě jako součást pouštní tabulky v den díkůvzdání!




Ingredience

1 1/2 c. víceúčelová mouka
1 lžička. prášek do pečiva
1/2 lžičky. prášek na pečení
1/2 lžičky. mletý zázvor
3/4 lžičky. mletá skořice
1/4 lžičky. hřebíček
1/4 lžičky. nové koření
1 šálek granulovaného cukru
1/4 šálku hnědého cukru, zabalené
4 vejce
1 lžička. vanilková esence
1 šálek organického dýňového pyré z plechovky nebo čerstvé, pyré z dýně
1/4 šálku pekanového ořechu, zhruba nasekané nebo pulzované v kuchyňském robotu

Metoda

1. Vysajte všechny suché přísady do velké mísy a důkladně zkombinujte.

2. V další misce rozšlehejte vejce, vanilku a dýňové pyré. Přidejte tyto mokré přísady do suchých přísad a zamíchejte do hladkého těsta. Nepřehýbejte se. Poté jemně složte zhruba nasekané pekanové ořechy. Nechte těsto odpočívat po dobu 30 minut nebo více.

3. Naplňte muffinové plechovky nebo papíry těstem do tří čtvrtin cesty. Pečte přibližně 20 - 25 minut nebo při vkládání párátka do středu a vypadá to čistě. Pokud ne, vařte ještě 2 minuty a zkuste to znovu. Muffiny by měly vypadat zlatavě hnědé.

A pro další malé křupavé ošetření můžete posypat turbinado cukrem (syrový hnědý cukr - nebo ty malé balíčky od Starbucks) přímo nahoře předtím, než je upečete. Yum - vynikající!

Tento recept vytváří 12 velkých muffinů normální velikosti.


Příprava, vaření a zmrazení čerstvé dýně

Předehřejte troubu na 300 ° F.

1. K tomuto úkolu použijte velký ostrý kuchařský nůž. Dýně umyjte, nakrájejte na ubrousky a naberte semena. Položte kůži dýňových kousků stranou dolů do velké pánve na pečení a přidejte přibližně 1 "vody ke dnu. Pokud je dýně malá, přikryjte a pečte přibližně 1 hodinu (pokud je velká), vložte ostrý nůž nebo dřevěný špíz do masa vám řekne, že je hotovo. Měl by být něžný. Nechte dýni vychladnout a poté ostrým nožem odřízněte maso.

2. Další krok je skvělý, pokud máte oblíbený recept na dýňový koláč, muffiny nebo palačinky, které vyžadují 1 nebo 2 šálky dýňového pyré. Pečenou dýni vložte do mixéru nebo kuchyňského robota a protlaďte do hladka. Vložte 1 až 2 šálky do mrazících sáčků a štítky s datem a množstvím šálků pro daný recept. Případně můžete zmrazit kousky dýně stejným způsobem pro vaše speciální recepty a pyré podle libosti.

Video Návody: JIH THAJSKA | Phi Phi, Lanta, Mook a Lipe | Dewii (Smět 2024).