Dovolená v Bruselu klíčky recept

• Smět 4, 2024

Stejně jako oblečení i různé druhy potravin přicházejí a vycházejí z módy. V současné době jsou růžičková kapusta „in“, pravděpodobně kvůli vysokým nutričním hodnotám spolu s antioxidanty a dalšími dobrými věcmi, nebo možná proto, že byly často zmiňovány v knihách Harryho Pottera. Jsou také snadněji dostupné v obchodech s potravinami a ve skladu. Pro ty, kteří hledají chutné a jedinečné zeleninové jídlo k večeři od Díkuvzdání přes Nový rok, je tento recept na Dovolená Růžičková kapusta používá sezónní ingredience a je nádherný. Většina nových receptů na výhonky v Bruselu vyžaduje jejich smažení, dokud nejsou pouze křehké, než je vařit, dokud nejsou neidentifikovatelné jako v minulosti; toto jídlo není výjimkou. Kombinuje chutnou směs slaniny vařenou s jablky, cibulkou a brusinkami, které se před podáváním hodí ostrými růžičkovými klíčky.

Většina složek této zeleninové mísy může být hotová dopředu; slanina a směs jablka a cibule až dva dny dopředu, stejně jako ořezávání, čtvrtění a předpečení klíčků. Vše, co je třeba udělat v den večeře, je rychlé smažení brusičských klíčků a zahřátí směsi jablek a cibule. Nezapomeňte použít pepřovou slaninu; i když je to o něco dražší, přidává trochu tepla a koření. Nikdo se nebude nudit, a přestože recept dělá docela dost - dost na 12 zeleninových porcí - nezůstanou žádné zbytky.

12 porcí


12 uncí silně nakrájená paprika slaniny
1 střední cibule, na čtvrtky a nakrájené na plátky
2 jablka, oloupaná, s jádrem a plátky
1 šálek čerstvých brusinek

3 polévkové lžíce koncentrovaného jablečného džusu
2 lžičky granulovaného kuřecího vývarku

2 liber růžičková kapusta

1. Nakrájejte slaninu a vařte ve velké pánvi, dokud není svěží a zapečená; vyjměte slaninu z pánve na papírové utěrky a vypusťte.


2. Nalijte a rezervujte slaninový tuk.


3. Přidejte na pánvi 3 lžíce slaniny, plátky cibule, plátky jablek a brusinky.


4. Smažte na mírném ohni, dokud nezměkne zelenina.


5. Přidejte jablečnou šťávu a posypte granulárním vývarem.


6. Míchejte přes střední teplo, dokud se tekutina nevstřebává.


7. Mezitím odřízněte hnědé stonky z růžičkových klíčků, odstraňte všechny špatné listy a podélně je rozdělte.


8. Umístěte je do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby na 4 minuty.


9. Přidejte 3 polévkové lžíce rezervovaného slaninového tuku na velkou pánvi nebo pánev na smažení.


10. Proměňte teplo na středně vysokou, přidejte výhonky z Bruselu a smažte smažení po dobu jedné nebo dvou minut, dokud nejsou křehké.


11. Smíchejte se směsí cibule a jablka a podávejte.

Množství na porci
Kalorií 123 Kalorií z tuku 48
Procenta celkem kalorií z: Tuk 39% Protein 19% Carb. 43%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 5 g
Nasycený tuk 2 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 219 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 13 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 14% Vitamin C 118% Vápník 0% Železo 7%

Video Návody: VLOG #69 | Španělsko - 1.část | MaruškaVEG (Smět 2024).