Grilovaný slaninou zabalený recept Jalapeños

• Smět 21, 2024

Hledáte dobrý předkrm, který bude sloužit na zahradě? Protože budete pravděpodobně stejně grilovat, tohle Bacon zabalený Jalapenos bude velmi pohodlné sloužit, zejména proto, že mohou být sestaveny brzy a hodeny na gril před síťovým napájením. Nápad pro tyto kořeněné předkrmy přišel z oblíbené restaurace, Paco's Tacos, se sídlem v Charlotte v Severní Karolíně, kde se specializují na uzené biskupské tacos, ale mají neuvěřitelné předkrmy včetně guacamole vyrobeného u stolu a samozřejmě těchto jalapeños. Tato verze používá extra velké papriky jalapeño, takže jedna je perfektní. Namáčecí omáčka se snadno vyrábí ze tří ingrediencí a lze ji vyrobit zhruba za týden.

Přestože sýr Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) je pro tyto jalapeños perfektní náplní, můžete nahradit čedar, čedarový jack, pepřový jack (pro extra teplo) nebo dokonce mozzarellu. Slanina může být tlustá nebo tenká - tlustá slanina trvá grilování mnohem déle a nevychází tak docela svěží, což se některým lidem líbí. Tyto kořeněné předkrmy se stanou oblíbenými léty.

8 porcí

8 velkých čerstvých paprik jalapeño
4 unce oaxaca (mexické tání) sýr (nebo podobný, jako je Monterey Jack) nakrájený na 8 tyčinek
8 plátky slaniny

Párátka

Omáčková omáčka:
1 šálková majonéza
1 polévková lžíce čerstvé limetkové šťávy
1 až 4 papriky Chipotle v omáčce Adobo, podle toho, jak pikantní chcete omáčku

1. Zahřejte gril na vysokou teplotu.
2. Papriky nakrájejte téměř na polovinu a nechte je připevněné ke konci stonku.
3. Ostrým nožem odstraňte semínka a dužinu.
4. Vložte do každého sýrovou tyčinku, zavřete je a pevně zabalte kouskem slaniny; zajistěte párátky.
5. Gril 10-25 minut (v závislosti na tom, jak silná je slanina a váš individuální plynový gril), nebo dokud není slanina svěží.
6. Vyjměte z horka, položte na servírovací talíř a podávejte s omáčkou Chipotle Dipping omáčka.
7. Omáčková omáčka: Změřte majonézu, limetkovou šťávu a papriku chipotle do mísiče s kulkami; míchejte, dokud se pepř jemně naseká. V případě potřeby ochutnejte a přidejte další limetkovou šťávu.

Množství na porci
Kalorií 193 Kalorií z tuku 120
Procenta celkem kalorií z: Tuk 62% Protein 14% Carb. 24%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 13 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 24 mg
479 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 12 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 97% Vitamin C 188% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: #103 domácí BBQ švestková omáčka s habanero - home plum BBQ sauce with habanero (Smět 2024).