Recept na středomořské těstoviny

• Smět 21, 2024

Téměř každý miluje těstovinový salát, a to vynikající, líčení Středomořský těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem je ten, který se určitě stane oblíbeným. Tento recept vyžaduje celozrnné těstoviny, což je jeden z nejnovějších potravinových trendů; dodává další živiny a velmi potřebnou vlákninu. Zatímco textura je podobná jako u běžných těstovin, zdá se, že lépe drží těstovinové saláty. Pokud celozrnné těstoviny nejsou k dispozici, fungují také pravidelné těstoviny.

Chcete-li ušetřit čas, grilovejte další kuřecí prsa, když je podáváte na večeři (řecké koření je pro tento salát výborné), nebo ještě lépe, použijte grilované kuře, které je již v mrazáku z modulu grilované kuře. Ať tak či onak, tento salát dělá skvělý lehký oběd nebo večeři. Je to také dobrá volba pro bufet, dvorek nebo potluck.

12 porcí

8 uncí celozrnné rotini těstoviny (nebo pravidelné rotini těstoviny)
vroucí slaná voda

1/2 červené papriky, nakrájené na kosti
1/2 zelené papriky, nakrájené na kosti
1/2 šálku červené cibule, jemně nasekané
1/2 šálku nakrájených oliv Kalamata
1 až 2 romská rajčata, naočkovaná a nakrájená na kostičky
1 15 oz. může Garbanzo fazole, opláchnout a vypustit
2 grilovaná kuřecí prsa z modulu grilovaného kuřecího masa, nakrájená na kosti
1/4 šálku čerstvé petrželky, jemně nasekané
1 šálek rozpadaného sýru feta

Obvaz
6 lžic citronové šťávy
1/2 šálku olivového oleje
1 1/2 lžíce bílého vinného octa
1 1/2 lžíce cukru
3/4 čajové lžičky práškového sumaku, (volitelně - dodává výraznou tortness)
3 lžíce čerstvé máty, jemně nasekané nebo 3 lžičky sušené
3/4 lžičky soli
1/4 lžička čerstvě mletého pepře

1. Těstoviny vařte ve vroucí slané vodě.
2. Vypusťte, opláchněte studenou vodou a dobře vypusťte.
3. Chlazené těstoviny smíchejte s paprikami, cibulí, olivami, rajčaty, fazolovými lusky, kuřecím masem, petrželkou a feta; hodit s dresinkem.
4. Před podáváním zakryjte a chlazte až 48 hodin.
5. Obvaz: Vložte všechny ingredience do mixéru; míchejte do smíchání a vyhlazení.

Množství na porci
Kalorií 314 Kalorií z tuku 154
Procento celkových kalorií z: tuk 49% bílkovin 15% karb. 36%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 17 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 22 mg
Sodík 536 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 28 g
Dietní vláknina 3 g
Cukry 2 g
Protein 12 g

Vitamin A 8% Vitamin C 29% Vápník 0% Železo 9%

Video Návody: Mezinárodní kuchyně: Itálie - Recept na těstoviny s prosciuttem, olivami a zeleninou (Smět 2024).