Francouzský tržní styl kávy recepty

• Smět 3, 2024

Kdo nemiluje kávu? Tmavý, svůdný a hedvábný nebo světlý a krémový hladký, zdá se, že každý má názor na to, co tvoří dokonalý šálek Joe. Pokud jde o kávu, užívám si mnoho různých směsí a prezentací; od espressa po ledovou moka lattes. Pokud jde o nápoje, ráno není nic uspokojivějšího než dokonale uvařený šálek kávy. Pokud o mně pochybujete, rychle se rozhlédněte. Kávové nápoje se staly tak tradičními, že McDonald's má dokonce nový „cool“ nápoj! Šálek můžete chytit ve většině obchodů s potravinami, na farmářském trhu, v obchodě, na letišti a u prodejce v rohu ulice.

Kromě toho, že si užívám šálek kávy, když jsem venku, si opravdu užívám kávu doma. Jelikož u čerstvých brouků nebo sušenek podmáslí není nic lepšího než zapařená horká káva, myslel jsem, že vám poskytnu několik svých oblíbených receptů, které můžete vyzkoušet.


První recept je základem mnoha chutných kávových nápojů. Existuje několik různých metod, z nichž každá má trochu odlišnou chuť. Vyrábí vynikající ledovou kávu, kávu s Kahluou nebo irskou kávu. Tato silná horká káva z tmavě pečené kávy s čekankou, známá jako Café Noir, má mírné tóny čokolády. Podávejte tak, jak je, nebo chuť s zapařeným horkým mlékem pro Café au Lait.

Café Noir

Vařit v ruční odkapávací nádoba, použijte 1 - 2 polévkové lžíce kapky mleté ​​tmavé pečené kávy s čekankou na 1 šálek vroucí vody. Vložte filtr do hrnce a přidejte kávu. Kávu navlhčete ½ šálkem vroucí vody. Jakmile je absorbován, pokračujte v přidávání vroucí vody, trochu po druhém. Vyhněte se zaplavení půdy vodou. Tato metoda extrahuje z kávy co nejvíce chuti.

Vařit v automatický odkapávací hrnec, použijte 1 - 2 polévkové lžíce kapky mleté ​​tmavé pečené kávy s čekankou na 1 šálek vroucí vody. Vložte filtr do kávovaru a přidejte kávu. Pokud připravujete 4 nebo více šálků, přidejte další lžíci mleté ​​kávy. Vařit kávu obvyklým způsobem.

Jakmile je káva připravena, je připravena k ochucení. U Café au Lait postupujte podle níže uvedeného receptu.

Poznámka: Pokud vám nezajímá chuť čekanky, použijte stejnou metodu s pěknou tmavou nebo francouzskou praženou kávou.

Café au Lait

Jakmile uvaříte šálek nebo hrnec Café Noir, přidejte do Café au Lait stejné množství horkého horkého mléka.

1 část horké Café Noir nebo francouzská pražená káva
1 díl horkého mléka

Chcete-li ohřívat mléko, opařte ho v pánvi s omáčkou na nízké teplotě, dokud se nevytvoří tenký film. Alternativně můžete opařit mléko v mikrovlnné troubě. Stačí naplnit hrnek ½ plný mléka a zahřívat, dokud není horký (asi 40 sekund).

Do velkého hrnku nalijte rovnoměrně horké opařené mléko a horkou kávu. V některých provozovnách v New Orleans najdete na stole džbán s opařeným mlékem a džbán s horkou kávou, abyste si mohli nalít vlastní, přesně podle libosti.

Osladte podle chuti.

Video Návody: SC NA CESTÁCH| GREECE, KALAMÁTA 5. den - Zpět v Aténách, památky, nejlepší kafe, návrat do Prahy (Smět 2024).