Předstírá Moujetra (čočka a rýžový pilaf)

• Duben 29, 2024

Čočka přichází v mnoha barvách, od žluté po oranžovou, zelenou, hnědou a černou. Pro tento recept jsem použil zelenou čočku. Má se za to, že toto jídlo pochází z arabského světa, kde je znám jako „Majaddara“, což znamená „pockmarked“, které se podobá čočce v rýži. V řečtině slovo „padělky“ znamená čočku.

Vyrůstal na Kypru, bylo to jídlo, které se vařilo pravidelně, a dodnes je stále oblíbený u mé rodiny, kdykoli chceme den bez masa. Rád to podávám s čerstvým koriandrem (koriandrem) salátem z nakrájeného koriandru, nakrájenými rajčaty, okurkou, kapary, olivovým olejem a octovým dresinkem.

Slouží 6

FAKES MOUJETRA
(Čočka a rýžový pilaf)

Ingredience

1 šálek sušené zelené čočky
½ šálku dlouhozrnné rýže
4 cibule střední velikosti tenké plátky
4 lžíce slunečnicového oleje
1 kostka zeleninové suroviny
3 šálky vody

Metoda

1. Opláchněte čočku ve studené vodě, vypusťte ji a umístěte do hrnce na těžké bázi. Zakryjte dostatečným množstvím studené vody a vařte na vysoké teplotě asi 15 minut, nebo dokud nebude čočka něžná, ale stále si udržujte svůj tvar.

2. Vypusťte čočku, vložte ji zpět do kastrolu a přikryjte 3 šálky čerstvé studené vody a rozdrťte zeleninovou zásobní kostku. Vraťte se na střední teplotu a nechte čočku vařit dalších 15 minut, před přidáním promyté rýže.

3. Pokračujte na mírném ohni a nechte vařit, dokud nebude absorbována veškerá voda.

4. Mezitím slunečnicový olej zahřejte ve velké pánvi a cibuli jemně smažte, dokud nezměkne a nezhnědne.

5. Jakmile je moujentra uvařena, vypněte plyn, sejměte víko a přikryjte pánev čistým ručníkem, nasaďte víko a nechte 10 minut.

6. Vyjměte čajový ručník, nalijte cibuli a olej na čočku. Nemíchejte.


Tipy a návrhy:

- Pro smažení cibule lze použít různé oleje, jako je olivový olej, řepkový olej nebo jakýkoli jiný druh rostlinného oleje.
- Lze použít i hnědou čočku.
- Toto jídlo lze také jíst za studena.
- K měření přísad používejte vždy stejnou šálku.

Video Návody: Předstírá orgasmus - SExCAFÉ (Duben 2024).