Výjimečně dobrý dýňový koláčový recept

• Duben 29, 2024

Dokážete si představit večeři díkůvzdání bez dýňového koláče? Historičtí odborníci si obecně myslí, že dýňový koláč nebyl skutečně podáván při prvním díkůvzdání. Dýně byla podávána, a to byla pravděpodobně dýně zapečená s nějakým druhem sladidla; pravděpodobně jakýsi sladký pudink.


Nakupujte zakoupené dýňové koláče, které zřídka stojí za jídlo; obvykle jsou několik dní (sedí na policích při pokojové teplotě, kdo ví, jak dlouho), a často se vyrábějí z nestandardních přísad. Naštěstí domácí dýňový koláč není těžké vyrobit. Následující výjimečně lahodný dýňový koláč se vyrábí s konzervovanou dýní a lze jej smíchat během několika minut. Kůra může být vyrobena od nuly (Basic Pie Crust) nebo pro ty ve spěchu mohou být použity chlazené koláčové crusty. Tento koláč lze připravit i noc předtím.

Aby se při pečení koláče v běžné troubě zajistila šupinatá kůrka, měla by být pečena na spodním stojanu trouby; je-li k dispozici konvekční pec, krusta se bude péct rovnoměrně bez ohledu na to, na kterém stojanu je pečená.

Tento svůdný a bohatý koláč má tenkou vrstvu meruňkových konzerv mezi náplní a kůrou, což dodává skvělou chuť. U prostého dýňového koláče může být vynechán. Je samozřejmé, že chutný koláč by měl být doplněn skutečnou šlehačkou; zmrazená šlehačka poleva zničí koláč.

Výjimečně lahodný dýňový koláč

8 porcí

1 9 “nepečená koláče, chlazená nebo zmrazená

3/4 šálku cukru
1 polévková lžíce baleného hnědého cukru
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 1/2 lžičky mleté ​​skořice
1/2 lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
3/4 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky soli
1 16 oz. může pevné balení dýně
Šlehačka 3/4 šálku
1/2 kysané smetany
3 velká vejce

1/4 šálků meruněk (volitelné)

1. Předehřejte troubu na 400 °.


2. Nastříkejte kus fólie nepřilnavou vrstvou; zatlačte na kůru.


3. Pečte v předehřáté troubě, dokud nejsou strany zasazeny, asi 10 minut.


4. Odstraňte obal z trouby a opatrně odstraňte fólii.


5. Snížit teplotu trouby na 325 °.


6. Když se peče krůta, ve velké míchací misce rozšlehejte cukr, hnědý cukr, kukuřičný škrob, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl.


7. Přidejte dýni, šlehačku, zakysanou smetanu a vejce, míchejte do hladka.


8. Rozprostřete meruňkové konzervy (pokud se používají) na dno kůry.


9. Nalijte náplň.


10. Pečlivě přeneste koláč do spodního stojanu trouby a pečte, dokud náplň nenafoukne na okrajích a střed nebude téměř nastaven, 40 - 55 minut.


11. Cool na stojanu.


12. Pokrýt; chill až do chladu.


13. Podáváme se slazenou šlehačkou.

Množství na porci
Kalorií 474 Kalorií z tuku 244
Procento celkových kalorií z: tuk 51% bílkovin 5% karb. 44%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 27 g
Nasycený tuk 15 g
Cholesterol 155 mg
Sodík 233 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 52 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 21% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 5%

Video Návody: Rychlý dort ze sušenek - dezert bez pečení!| Chutný TV (Duben 2024).