Velikonoce v Německu - barvení vajec

• Smět 2, 2024

Mohou to být křepelčí vejce, slepičí vejce, husí vejce i pštrosí vejce, ale aby se stali „velikonočními vejci“, jsou vyzdobena.

Vařené nebo namočené v zeleninové nebo ovocné šťávě ... barvivo ... zabalená barevná směs. Ručně malované, poškrábané, voskované, s citronovou šťávou. Dokonce pronikl do designu s zubní vrták a maloval.

Ať už se zvolí jakákoli metoda pro zdobení vajec, nebude na německé velikonoční snídani ani ležet někde čekat, až se najde, které uniklo „zkrášlení“ tak či onak.

V Německu je malování na vejce oblíbeným koníčkem s dlouhou tradicí a absolutní experti jsou Srbové. Slovanská menšina žijící na východní straně země, podél hranice s Polskem a Českou republikou, nejen obarví a maří vajíčka, ale také je pokryje jemnou výšivkou.

Je to německá velikonoční tradice i pro ty z nás, kteří jsou mnohem méně talentovaní, a existuje mnoho způsobů, jak zajistit, abychom krásně zdobená barevná vejce viseli z větví v našich domovech nebo zahradách; za výrobu velikonočních věnců nebo jednoduše zdobení našich stolů.

Nejprve několik tipů, než začnete zdobit velikonoční vajíčko

Použijte skořápky z vajec ve volném výběhu. Nejenže bude život kuře „šťastnější“, skořápky jsou silnější, takže je snadnější je vyhodit, pokud je chcete udržet, natvrdo uvařená vejce „nevydrží věčně“ a barvy a dekorace budou „ vzít "lépe."

Bílá vejce jsou nejlepší, protože výsledné barevné výsledky budou autentičtější.

A v neposlední řadě ještě před zbarvením otřete skořápky vajec octem. Tím se odstraní mastnota, vyhladí se křídová vrstva, takže barva zůstane delší a vypadá mnohem svěžeji.

Pokud se rozhodnete vejce vyhodit do vzduchu, tak je to tak.

Budete potřebovat:

Vaše vejce
Ostrá jehla nebo špendlík
Mísa k zachycení obsahu vajec

Vyťukejte malou jehlu na úzkém konci vejce jehlou a mírně větší díru na druhém konci, ujistěte se, že protrhnete membránu, podšívku uvnitř vajíčka.
Držte vejce nad miskou a profoukněte malou díru. Obsah vejce se vytlačí větším otvorem do mísy.

Toto syrové vejce lze uchovávat na jeden nebo dva dny, pokryté plastovým obalem a použít pro velikonoční pečení.

Existují všechny typy speciálních souprav na malování vajec, ale je skvělá zábava používat přírodní barvení potravin, od věcí, které lze najít v kuchyni, k barvení velikonočních vajec, stejně jako dříve, než se před mnoha lety obarvily. .



Zde je několik nápadů na zdobená vejce: Barvy a přísady z kuchyně a zahrady

Červené tóny

Řepa - červená fialová
Červené zelí - červená fialová
Kůra jabloní - načervenalá

Modré tóny

Elderberry Juice - Dark Grey Blue
Blue Berry Juice - Grey Blue

Fialové tóny

Hroznová šťáva - světle fialová
Logwood - Purple

Žluto-oranžovo-hnědé tóny

Pampeliška listy - žlutá zelená
Listy staršího stromu - žlutá zelená až hnědá
Kurkuma - žlutá
Lemon Peel - světle žlutá
Mrkev - Oranžově žlutá
Káva, čaj a cibule - hnědá

Zelené tóny

Ivy Leaves - Green
Špenát - zelený
Petržel - zelená

Černé tóny

Vlašské ořechy - černá až tmavě šedá


Jakmile Velikonoce začnou blížit, zbarví se bílá vajíčka po celém Německu. Například obarvené nejprve ve vodě kurkumou a poté obarvené červenou zelí. Tím se z vajíčka stane zářivě zelené, a častěji než některé bílé vejce skončí téměř stejně zeleně jako zářivá skořápka.

Je zábavné experimentovat s různými kombinacemi, ale protože vejce mohou mít trochu chuti použitého přírodního barviva, i když nebudou škodlivá, ne všichni budou „chutní“. Vajíčko ochucené stromovou kůrou?


Barevná míchací směs pro 8 šálků, 2 kusy vody, v případě potřeby s časem máčení a dobou vaření

Čerstvé rostliny a zelenina - 1 lb - bez namáčení - 30 - 40 minut
Listy, květiny, bobule - 1 až 4 oz - několik hodin strmé - 30 - 60 minut
Kořeny, stromová kůra, hobliny, ořechy - 1 až 4 oz - 1 - 2 dny strmé - 1 - 2 hodiny
Barevný prášek - 3 až 4 lžičky - 30 minut strmé - 30 minut
Čaj, káva - 1 až 2 oz - žádná doba máčení - 20 - 30 minut


Nejprve musí být nasekána velká zelenina, jako je řepa nebo mrkev, a kůra stromů nebo sušené bobule máčeny před použitím.

Čerstvé produkty lze okamžitě použít k výrobě barevné lázně. Filtrujte to před použitím k barvení vajec.

Vložení octa do barevné vody barvu zesvětlí, ale zeslabí skořápku, takže vejce musí před manipulací ztuhnout na vzduchu, aby ztvrdlo.

1/2 lžičky kamence přidaného do vody barvy zjemní.

Pokud používáte natvrdo uvařená vejce, již byla opláchnuta octem, namočte je do vychlazené barevné vody a občas je odstraňte lžičkou, abyste zkontrolovali intenzitu barvy. Když dosáhnou zamýšleného stínu, položte je na kuchyňský ručník nebo papír, aby zaschly. Čím déle nasáknou, tím hlubší je barva.

Vyfukovaná vejce by měla být umístěna pod tekoucí studenou vodou, jakmile jsou odstraněna z barevné lázně.

Existuje mnoho technik zdobení, tradic a nápadů, které přidají vašim barevným vejcům další rozměr, ale jednoduše promyté několika kapkami oleje na vaření přidají nejen lesk k přirozeně zbarveným kraslicím, ale také se stanou jasnějšími a jsou připraveny k použití. A samozřejmě nejen na Velikonoce.




Mohou být zavěšeny stuhami z velikonočních stromů v zahradě: v domácnosti z „Osterstrauch“, větve nebo malého stromu s jarními květy nebo pupeny, přidané do velikonočního věnce, jako dekorace na velikonoční chléb, nebo ukrytý v zahradě u Velikonočního zajíčka, a ať jste kdekoli, může to být téměř „Velikonoce v Německu“.

Have Fun!

Video Návody: Kraslice: Proběhla výstava nejkrásnějších velikonočních vajíček (TV Západ) (Smět 2024).