Kultivovaný kefír

• Smět 17, 2024

Kultivovaný kefír, jedno z potravin bohatých na probiotika na Zemi, vám může pomoci porazit nachlazení a chřipku, zmírnit alergie a astma a léčit chronická onemocnění. Ve studiích kefir při léčbě nemocí udělal stejně dobře, nebo překonal antibiotika. Její úžasné léčivé vlastnosti, žádné překvapení, název pochází z tureckého slova pro „dobrý pocit“.

Tento kvašený mléčný nápoj, když je domácí, obsahuje až 35 kmenů dobrých bakterií a kvasinek ve srovnání s jogurtem, který má jen několik a lahvovým kefírem, který má 10 kmenů plus některé nežádoucí složky, jako je cukr a zahušťovadla. Je to kompletní jídlo, které obsahuje vysoké hladiny vitaminu B12, vápníku, hořčíku, vitamínu K2, biotinu, folátu, enzymů a probiotik.

Mezi jeho výhody patří:

• Zvyšuje imunitu
• Bojuje s alergiemi
• Podporuje detoxikaci
• Zmírňuje příznaky astmatu
• Léčí onemocnění střev, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a zánětlivé onemocnění střev (IBD)
• Zlepšuje trávení laktózy.

Jak vám může jíst jídlo bohaté na bakterie, jako je kefír, pomoci vám porazit nemoc a celkově se cítit lépe? Sedmdesát pět dokonalých nebo více naší imunity spočívá v našich zažívacích systémech, které jsou hostitelem bilionů dobrých bakterií. Jíme však špatnou stravu a bereme antibiotika, která ničí naši dokonalou rovnováhu mezi dobrými a špatnými bakteriemi. To vše vede k zažívacím potížím a problémům s imunitním systémem.

To nechceme, pokud chceme být zdraví. Kefir může být také naším lékem. Studie prokázaly, že kefírová syrovátka neutralizuje většinu patogenních bakterií do 24 hodin.

Jaký kefír dělá nejlepší práci, aby vás udržoval dobře? Domácí práce nejlépe, jak jsem zjistil. Piju prostý lahvový kefír již několik let s některými zdravotními přínosy, ale nic ve srovnání s tím, co jsem zažil po výrobě a pití domácího kefíru.

Moje zkušenosti potvrdily studie, které jsem četl a které ukazovaly, že domácí kefír má silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou léčit IBS, IBD a alergie.

Můžete si vyrobit domácí kefír z kravského, kozího nebo ovčího mléka. Potřebujete kefírová zrna, která lze zakoupit na různých webových stránkách, jako je www.culturesforhealth.com. Začněte litrem mléka. Organické plnotučné nebo syrové mléko, bude-li k dispozici, bude fungovat. Postupujte podle pokynů, které přicházejí s kefírovými zrny, aby začaly fermentovat vlastní zásoby tohoto super jídla.

Video Návody: Skalsko kultivovaný 2017. 10 díl (Smět 2024).