Smetanové cukety a recept z čerstvého kukuřice

• Duben 27, 2024

Jedním z nejelegantnějších pochoutek v létě je čerstvá kukuřice na klasu, který se vaří a jedí ve stejný den, kdy se sbírá. Nejlepší místo pro získání čerstvé kukuřice je samozřejmě z vaší vlastní zahrady, avšak někteří z nás jsou v oblasti zahradnictví nesmírně ohroženi a pro naše čerstvé produkty se musí spoléhat na jiné zdroje. Naštěstí většina měst má farmářské trhy, které nabízejí vynikající místní produkty, a dokonce i některé obchody s potravinami přinášejí čerstvou kukuřici každý den. Někteří z nás mají to štěstí, že mají sousedy s produktivními zahradami, a také jsem viděl skvělé produkty na silničních stáncích. Ať už je váš zdroj jakýkoli, ujistěte se, že kupujete čerstvou kukuřici ve stejný den, v jakém ji plánujete vařit. Cuketa i rajčata zůstanou v chladničce několik dní.

Následující lahodná zeleninová mísa předvádí nejlepší letní zeleninu kombinováním sladké, jemné kukuřice s cibulkou a cuketou ve smetanové omáčce s čerstvými rajčaty složenými na poslední chvíli. Miska je velmi pestrá a protože obsahuje hodně kukuřice, i děti ji milují.

Krémová cuketa a kukuřice Sauté jsou rychlé a snadné; Je to perfektní příloha pro grilované nebo grilované maso a drůbež. Je také dost podstatné, že může hrát jako hlavní jídlo vegetariánského jídla. Pokud nemůžete získat čerstvě sklizenou kukuřici, zmrazená kukuřice je dobrá náhrada, ale nebudete ji muset vařit tak dlouho. Pro toto jídlo bych nedoporučoval konzervovanou kukuřici, ani bych nepoužíval kukuřici, která byla vybrána před několika dny a změnila se na škrob.

6 porcí


2 polévkové lžíce másla
1 malá cibule nakrájená
4 uši čerstvé kukuřice, odřízněte klas
4 oz smetanový sýr, zjemněný
1 šálek šlehačky
2 střední cukety, podélně rozkvětlé, poté nakrájené na plátky 1/2 "
2 romská rajčata, nakrájená na kostičky
sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti

Rozpusťte máslo ve velké pánvi; přidejte cibuli a vařte dvě až tři minuty. Přidejte kukuřici a restujte minutu nebo dvě, poté přidejte smetanový sýr a šlehačku. Směs se uvede do varu, za stálého míchání smíchá smetanový sýr, potom se zahřeje na mírně vařené maso a vaří se asi 10 minut nebo do doby, než bude kukuřice měkká. Přidejte cuketu a vařte tři minuty nebo dokud cuketa není křehká nežná, za občasného míchání. Vyjměte z tepla, zamíchejte rajčata, přidejte sůl a pepř podle chuti a přeneste do servírovací mísy. Podávejte okamžitě.

Video Návody: Celozrnné špagety se sýrem cottage, pórkem a žampiony - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Duben 2024).