Krémová šunka s houbovým receptem

• Smět 17, 2024

Pokud byla na nedávné prázdninové párty podávána spirální šunka, je pravděpodobné, že v lednici nebo mrazáku sedí masitá šunková kost a čeká na přidání do velkého hrnce polévky. Zatímco mnoho kuchařů dělá velký hrnec se šunkou a fazolemi, tato krémová šunka a žampiony jsou mnohem rychlejší a také uklidňující a chutné. Šunková kost je vařena asi 15 minut s bramborami, cibulí a čerstvými houbami, poté je polévka zakončena univerzálním základním krémovým polévkovým mixem, který, doufejme, již je ve spíži. (Pokud tomu tak není, lze jej sestavit za 15 minut.)

Pokud je ve vaší oblasti chladno, tato polévka dělá perfektní zahřívací večeři o všední noci. K dokončení tohoto 30 minutového jídla je potřeba jen dobrý chléb (vyzvednutý z pekárny na cestě domů z práce) a balený salát.

8 porcí

2 polévkové lžíce másla
1 šálek nakrájenou cibuli
1 libra nakrájené čerstvé houby
2 libry nakrájené brambory
1 masitá šunková kost
8 šálků vody

2 šálky základní smetanová polévka smíchaná do 2 šálků vody
sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti

1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

1. Roztavte máslo ve velkém polévkovém hrnci.


2. Přidejte cibuli a houby a vařte na mírném ohni, dokud nebude zelenina měkká.


3. Přidejte brambory, šunkovou kost a vodu; přiveďte k varu, zahřejte na mírném ohni a vařte, dokud brambory nejsou jemné, asi 15 minut.


4. Odstraňte šunkovou kost a nakrájejte maso na malé kousky.


5. Smíchejte základní krémovou polévkovou směs do polévky spolu s kousky šunky.


6. Přiveďte k varu, občas zamíchejte a posypte petrželkou.

Množství na porci
Kalorií 336 Kalorií z tuku 104
Procenta celkem kalorií z: Tuk 31% Protein 14% Carb. 55%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 12 g
Nasycený tuk 7 g
Cholesterol 33 mg
354 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 46 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 12 g

Vitamin A 4% Vitamin C 37% Vápník 0% Železo 13%

Video Návody: Žabí stehýnka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2024).