Krabí Rangúnský recept
Krabí rangún jsou jedním z mých oblíbených předkrmů čínské restaurace. Plněné lahodnou směsí smetanového sýra a drceného kraba, lze rangún snadno vyrobit a vytvořit perfektní party občerstvení. Recept níže představuje jednoduchý a tradiční krabí rangún. Vyzkoušejte tento úžasný recept a dejte mi vědět, co si myslíte na fóru čínských potravin, které najdete zde. Užívat si!

Chcete-li si prohlédnout video s těmito pokyny pro krabí rangún, klikněte sem.

8 oz smetanový sýr
6oz krabí maso
2 velké zelené cibule
1 lžička worcestershire
½ lžičky česnekové soli
32 wontonových obalů
2 až 3 šálky arašídového oleje

  1. Ve velké misce důkladně promíchejte smetanový sýr a krabí maso.

  2. Opláchněte zelenou cibuli pod studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Odřízněte bílé základny a asi palec od vrcholu stonků a zlikvidujte. Poté zbývající stonky rozkrájejte na malé kousky.

  3. Do kraby přidejte nakrájenou zelenou cibuli, worcestershire a česnekovou sůl a vše důkladně promíchejte.

  4. Chcete-li udělat krabí rangún, vytvořte pracovní prostor. Budete potřebovat desku nebo talíř, na který se vejde rangún, wontonové obaly, krabí náplň, mísa teplé vody a talíř, na který se dá hotový rangún umístit.

  5. Začněte tím, že na desku nebo desku ve tvaru kosočtverce umístíte wontonový obal.

  6. Potom lžíci asi 1 čajovou lžičku krabí směsi ve středu obalu.

  7. Okraje horní části diamantového tvaru navlhčete namočením prstu do misky teplé vody a lehkým rozprostřením horních okrajů.

  8. Poté složte dno diamantu na polovinu a vytvořte trojúhelník. Zatlačte na okraje trojúhelníku a ujistěte se, že je pevně utěsněn. Dále navlhčete jeden ze spodních rohů tohoto trojúhelníku. Potom vezměte dva spodní rohy trojúhelníku a spojte je, překrývejte suchý roh nad mokrým rohem. Stisknutím je pevně utěsněte. Pokud krabí směs začne vytékat po stranách, jednoduše použijte méně směsi.

  9. Poté položte hotový rangún na čistou desku a pokračujte v plnění zbývajících obalů wontonu.

  10. Jakmile jsou všechny krabí rangúny naplněny, zahřejte na 2 až 3 šálky arašídového oleje vysoko.

  11. Když je olej horký (asi 350 F), opatrně přidejte do každé ranguny. Cook asi 8 až 10 najednou, ujistěte se, že není přeplněné wok.

  12. Nechte je vařit 3 až 5 minut, nebo do světle hnědé. Potom je vyjměte z woku drátěným sítem a položte je na talíř lemovaný papírovými ručníky, abyste mohli vytéct.

  13. Podávejte okamžitě. Dělá 32 krabů rangúnů.
Pokud chcete více čínských předkrmů, klikněte sem.

Video Návody: Surimi Sticks Sauce Surimi Štapići Umak - Sašina kuhinja (Červenec 2024).