Chile Relleno Casserole zábal recept

• Smět 1, 2024

Chuť jemného chilli papričky plněné sýrem, namočená v těstíčku a smažená je vynikající. Někdy chci chuť bez tuku, který přichází s hlubokým smažením. V těchto dnech se natahuji po své malé kastrolce, své oblíbené plechovce celých zelených paprik chile a několika dalších skromných ingrediencích. Během několika minut je kastrol připraven vstoupit do trouby. Příprava kastrolku a pečení trvá asi hodinu. Jaký svátek máme, když vyjde z trouby! Vychutnejte si tuto skvělou chuť považovanou za zábal typu burrito nebo jako přílohu k těm oblíbeným mexickým sendvičům, tacos a tostados.

Chile Relleno Casserole Wrap

Složení:

Nelepivý kuchyňský sprej
1 malá plechovka celých zelených paprik chile (Vypusťte je a zadržte tekutinu.)
½-3/4 strouhaného sýra (používám kombinaci pepře a mexického sýra)
¼ šálková mouka (použil jsem napůl celozrnnou pšeničnou mouku a napůl bílou mouku. Můžete použít celou bílou mouku.)
Powder prášek do čajové lžičky
¼ lžička soli
1 ½ čajové lžičky oleje
1 vejce
½ šálku mléka
½ lžičky sušené cibule
¼ šálek dalšího strouhaného sýra

Metoda:

Předehřejte troubu na 350 ° F.

Nastříkejte malou pekáčku (4 - 5 palců napříč - nebo použijte misku bezpečnou v troubě) s kuchyňským sprejem, který nepřilepíte. Rozložte ½ plechovky paprik na dno misky, uvnitř dolů proti dnu misky. Plechovka má obvykle složené 3 papriky. Roztrhám je na polovinu a na dně použiji 3 poloviny. Rozložte ½ -3/4 šálku strouhaného sýra na papriky. Zakryjte sýr zbývajícími paprikami.

Mouku, prášek do pečiva, sůl, olej, vejce, rezervovanou papriku a trochu mléka rozšlehejte, dokud není směs hladká. Poté pomalu přidávejte zbytek mléka a současně je rozšlehejte. Jemně nalijte směs mléka a vajec na papriky. Kastrol zavřete ¼ šálkem strouhaného sýra a vložte misku do trouby.

Pečeme asi 45 minut. Chile relleno kastrol se provádí, když je hnědý kolem okrajů a odtáhne se od stran.

Varianty:

Pokud máte po ruce Bisquik nebo jinou pečicí směs, můžete ji nahradit moukou, práškem na pečení, solí a olejem.

Tento kastrol lze jíst jako náplň do moučné tortilly. Rozřeďte chile relleno kastrol na požadovanou velikost. Jako zábal použijte čerstvou tortilu s vysokým obsahem vlákniny nebo svou oblíbenou tortilu. Položte tortilu naplocho na talíř a pokapejte ji uprostřed tortilly salsou nebo pico de gallo. Přidejte drcený salát na omáčku a kousek chile relleno. Zabalte jej, počínaje jedním okrajem a rolováním uzavřete náplň.

Spíše než zábal nebo burrito výplň, možná budete chtít sloužit jako příloha s fazolkami burritos, tostados nebo tacos. To dělá čtyři malé porce.

Tento zábal vytváří jemnou svačinku. Vzhledem k tomu, že je připravena v troubě, máte během vaření čas na práci s ostatními částmi menu. Slouží jako náplň do zábalu nebo jako příloha, tento recept jistě potěší vaši rodinu a přátele.

Video Návody: Faszerowany kurczak – pieczony w warzywach (Smět 2024).