Cherry Chocolate Gateau Recept

• Smět 5, 2024

Třešňové čokolády jsou velmi populární pro den svatého Valentýna, a protože čokoláda je tradiční a třešně jsou červené (barva Valentýna - červené srdce, červené květy atd.), Proč je nezahrnout do následujícího jedinečného dezertního koláče. Valentýna Cherry Chocolate Gateau se vyrábí z jednotlivých rohlíků sladkých kvasinek plněných nasekanými třešňovými čokoládami, které jsou uspořádány na plechu ve tvaru srdce. Po upečení je srdce pokapáno bohatou, hladkou ganache.

Ačkoli to vypadá, že se do toho dostalo hodně práce, těsto na sladké pečivo se vyrábí v automatickém chlebovém stroji a kuchařka tak uvolňuje další úkoly. Když je těsto hotové, jednoduše se převalí do obdélníku, máslem a posetým nasekanými třešňovými čokoládami. Po válcování a řezání na jednotlivé válce se koláč vytvoří uspořádáním válců do tvaru srdce. Pro ty, kteří si nejsou jistí tvarováním sladkých rohlíků, viz postupné obrázky v článku CoffeBreakBlog, Jak tvarovat skořicové rohlíky.

Tento atraktivní dort je vhodný pro servírování blízkých, ať už na speciální svatební den, nebo na dezert. Je to také skvělý dárek pro někoho zvláštního; raději si připravte dva, takže je toho dost.

12-16 Porce


Těsto
3/4 šálku vlažné vody
1/4 šálku sušeného mléka
1 3/4 až 2 1/4 šálků mouky
1/4 šálku cukru
1/4 šálku změkčeného másla
2 vejce
1 lžičková sůl
1 polévková lžíce kvasinek

Plnicí
2 polévkové lžíce roztaveného másla
16 oz. zabalte třešňové čokolády nebo jiné (asi 10 velkých čokolád)

Poleva
1 šálek polosladké čokoládové lupínky
1/2 šlehačky

12 třešně maraschino se stopkami, vyčerpané

1. Umístěte ingredience těsta v pořadí daném na pánvi automatického chleba.


2. Otočte stroj do cyklu těsta a spusťte jej.


3. Po 5-10 minutách zkontrolujte, zda těsto tvoří míč.


4. Pokud těsto netvoří kouli, přidejte další mouku; pokud je míč tuhý, přidejte další vodu a restartujte.


5. Když je těsto hotové, rozvařte ho na lehce flourovaném povrchu do obdélníku o rozměrech 12 "x 18".


6. Rozetřete rozpuštěným máslem.


7. Nakrájejte třešňové čokolády (to je chaotický) a kousky rozházejte po povrchu těsta. Ujistěte se, že používáte nůž k seškrábnutí veškeré náplně z čokolády na těsto.


8. Začněte na nejširším konci a pevně se sbalte; štípnout šev.


9. Těsto nakrájejte na 16 kusů.


10. Uspořádejte kusy ve tvaru srdce na pergamenový plech na pečení, přičemž je nutné sevřít, aby se srdce dotvořilo.





11. Přikryjte a nechte vstát, dokud se nezdvojnásobí.


12. Pečte v předehřáté troubě na 350 ° po dobu 20-25 minut nebo do zlatohnědé.


13. Vyjměte z trouby do chladicího stojanu.


14. Poleva: Změřte čokoládové lupínky a šlehání v nádobě pro mikrovlnnou troubu.


15. Mikrovlnná trouba 2 minuty; vyjměte z trouby a nechte 3 minuty sedět.


16. Šlehat, dokud hladký a pokapat napůl po povrchu srdce.


17. Třešně namočte do směsi a umístěte je dekorativně na srdce.


18. Podávejte gateau ve stejný den, kdy je zapečený.

Množství na porci
Kalorií 331 Kalorií z tuku 152
Procenta celkem kalorií z: Tuk 46% Protein 6% Carb. 48%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 17 g
Nasycený tuk 10 g
Cholesterol 65 mg
Sodík 285 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 40 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 14 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: Chocolate cake with cherries / Cherry chocolate cake recipe (Smět 2024).