Cheesy Vegetable Bake Recept

• Smět 16, 2024

Miluju sýr - ve všech jeho chutných formách a lahodných variantách. V tradiční indické kuchyni je paneer výběrem sýra zejména v severoindických nebo pandžábských pokrmech. Ale časy se stále mění a v dnešní době se stal sýr v moderní Indii velmi populárním. Mnoho indických odrůd sýrů je nyní k dispozici po celé Indii i po celém světě.

Ačkoli sýr nemusí být v tradiční indické kuchyni příliš často používán, představuje toto konkrétní jídlo jedno z mých fúzních výtvorů Východ / Západ. Je to vynikající, jednoduché na přípravu a vždy velký hit. Je ideální pro zábavu a může být podávána na snídani, svačinu, oběd nebo dokonce lehké jídlo.

Myslím, že nejraději na tomto receptu je všestrannost, kterou nabízí - zde opravdu neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, můžete si toto jídlo vyrobit pomocí jakékoli své oblíbené zeleniny a sýrů. Většina všeho bude fungovat, a přestože jsem do tohoto receptu nepřidala žádné maso - můžete přidat jakékoli maso, drůbež nebo mořské plody podle svých představ.

SPICY CHEESY VEGETABLE BAKE

Složení:

6 vajec, rozdrcených s lžičkou vody
2 velké šalotky (nebo můžete použít 1 malou cibuli)
1 “zázvor, loupaný a jemně mletý
2 stroužky česneku, jemně mleté
2-3 malé zelené thajské chilli, jemně mleté ​​(podle chuti)
špetka uzené španělské papriky
štípnutí mletého kmínu
1½ šálků vaší oblíbené zeleniny *
1½ šálků strouhaného pikantního sýra
1½ šálků strouhaného sýru čedar
sůl a pepř, podle chuti
nepřilnavý sprej na vaření
1 polévková lžíce oleje (rostlinná nebo řepka) nebo můžete použít máslo
¼ šálek čerstvě nasekaného koriandru (nebo jakékoli byliny nebo kombinace bylin)
nakrájenou čerstvou zelenou cibulkou, na ozdobu

Pečicí nebo kastrolní nádobí vhodné pro pečení v troubě bude fungovat také 9x13 ”(8x12”)

METODA:

Předehrejte troubu na 325 ° F.

Pomocí sprej na vaření volně rozprašujte pekáč. Vynětí půdy z produkce, dokud není potřeba.
Do velké hluboké pánve nebo wok na středně vysoké teplo, přidejte olej. Když je horký, přidejte šalotku a smažte, dokud lehce nezhnědne. Poté přidejte zázvor, česnek a zelené papriky. Před přidáním zeleniny smažte aromáty několik minut, vařte, dokud nezměkne. Dochutíme a necháme vychladnout, dokud to není potřeba.

Ve velké mísičce smíchejte rozšlehaná vejce s paprikou, kmínem, solí a pepřem. Dobře promíchejte a poté přidejte zeleninu. Zamíchejte a přidejte sýry a koriandr. Dobře promíchejte, zkombinujte a jemně nalijte do pekáče. Pečte asi 20-30 minut nebo dokud není centrum pevné (párátko test). Před podáváním nechte vychladnout 10-15 minut, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou, podávejte s jednoduchým salátem a podle chuti trochu křupavého chleba.

VARIACE:

* Můžete přidat zeleninu, jako je strouhaná mrkev, sekaný špenát, nakrájené papriky, nakrájené cukety, nakrájené brambory, nakrájené houby, sekané pórky nebo zelené cibule ... i tofu bude fungovat. Můžete přidat své oblíbené bylinky jako kopr, petržel, máta, rozmarýn, tymián, odrůdy bazalky nebo odrůdy pažitky.
Pokud plánujete do tohoto jídla přidat syrové maso (drůbež nebo mořské plody), nezapomeňte jej před přidáním do vaječné směsi vařit a nechat vychladnout.
Existují stovky druhů sýrů, takže neváhejte přidat svůj oblíbený typ sýra, jako je švýcarský, gruyere, mozzarella, parmazán, ricotta, feta, kozí sýr, haloumi, paneer, asiago, cotija, manchego, idiazabal, mahon, taleggio , muenster, cabrales…. můžete být kreativní a exotičtí, jak si přejete.



ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Indian Food. Někdy má tento informační bulletin další informace o receptech, které nejsou v článcích. Vyplňte prázdné místo pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy nebudeme prodávat ani obchodovat.

Video Návody: CREAMY VEGETABLE BAKE RECIPE (Smět 2024).