Cajun Pulched Pork Recept

• Duben 29, 2024

Vytáhnuté vepřové maso je vždy populární a je chutné na slider buchty. Je snadné připravit se v rychlém hrnci nebo v pomalém sporáku (nebo dokonce kuřákovi). Je to levné, protože je obvykle vyrobeno z vepřového ramene nebo zadku. Následující Cajun Pulled Pork je ideální pro podávání jídel formou bufetu Mardi Gras, nebo kdykoli ve skutečnosti. Pikantní vepřové maso se smíchá se svůdnou omáčkou Cajun Barbecue omáčka a podává se na slupkách (křupavé francouzské rohlíky nebo ještě lépe, briošky). Vepřové maso by mělo být samozřejmě doplněno Mardi Grasem Slawem, aby se vytvořil skutečný sendvič z vepřového masa.

Toto jemné vepřové maso lze snadno připravit buď v Instant Potu nebo v pomalém sporáku, podle toho, co se hodí vašemu životnímu stylu. Extra vepřové maso mrzne. Vepřová pečeně je protřepána kořením Cajun, které ochucuje vývar a přidává trochu koření. Přidejte trochu nebo hodně, jak chcete zvlhčit směs. Pokud to podáváte na stole formou bufetu, zůstane v pomalém sporáku teplé.

24 porcí

6 - 8 liber kosti-vepřové zadek, nebo vepřové plece
2 až 3 polévkové lžíce koření Cajun
1 šálek kuřecí vývar

1. Rozetřete koření na všech stranách pečeně; přelijte kuřecí vývar kolem pečeně.
2. Okamžitý bank: Zakryjte, nastavte ventil na těsnění a nastavte na ruční na jednu hodinu a 30 minut.
3. Po skončení cyklu uvolněte tlak.
4. Vyjměte pečeně z hrnce, aby vychladl.
5. Namočte šťávy a vložte do mrazničky, aby se tuk zvedl na vrchol a ztvrdl; odstraňte tuk a zlikvidujte ho.
6. Rozdrťte vepřové maso, zlikvidujte kosti, tuk, žíly atd. A přidejte dostatečné množství šťáv k navlhčení.
7. Pomalý kuchař: Vložte pečeně do pomalého sporáku 6-8 kvart.
8. Nechte vařit na nízké 8-12 hodin nebo do velmi jemné.
9. Pokračujte s receptem podle pokynů v Instant Pot.
10. Přidejte dostatečné množství omáčky Cajun Barbecue omáčka a odtučněnou napjatou šťávu z vepřového masa, kterou zvlhčíte.

Množství na porci
Kalorií 181 Kalorií z tuku 103
Procento celkových kalorií z: tuk 57% bílkovin 43% karb. 1%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 11 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 68 mg
Sodík 131 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 0 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 19 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 8%

Video Návody: How to Make Cajun Style Pulled Pork (Duben 2024).