Pletený velikonoční chléb

Tento recept dělá 1 libru bochník.
  • 1/2 šálku vody
  • 1 vejce
  • 2 T. margerine - nakrájené na kousky
  • 1 lžička. sůl
  • 2 šálky chléb mouky
  • 4 lžičky. cukr
  • 1-1 / 2 lžičky. aktivní suché droždí
  • 1 žloutek
  • 1 T. voda

Příprava -
Do pánve na chléb přidejte vodu, vejce, margarín, mouku, sůl, cukr a droždí. Vyberte cyklus pouze na těsto. Po dokončení cyklu těsta těsto vyjměte ze stroje. Těsto položte na lehce flourovanou desku. Míchejte jen tolik mouky, aby se těsto snadno manipulovalo. Rozdělte těsto na 2 kusy, asi 2/3 těsta na jeden kus a zbývající 1/3 těsta na druhý. Rozdělte větší kus na 3 stejné díly. Rolujte každý z těchto 3 kusů na 12 "dlouhá lana. Umístěte 3 lana na mastný plech. Plette lana k sobě volně a sevřete je, aby se konce uzavíraly. Rozdělte zbývající menší kus těsta na 3 stejné kusy. tyto kousky do 10 "dlouhých lan; volně je opletete. Umístěte tento malý cop na horní část většího copu. Konce sevřete tak, aby se copánky vzájemně spojily. Zakryjte a nechte zvednout na teplém místě, až se téměř zdvojnásobí - asi 20 minut. Beat žloutek s 1 polévkovou lžíci vody. Tuto směs vejce a vody natřete na prýmky. Pečte v předehřáté troubě při 375 ° po dobu 25 až 30 minut. Po prvních 15 minutách pečení volně zakrývejte bochník fólií, aby nedošlo ke zhnědnutí. Ochlaďte bochník na drátěném stojanu.
Nové exkluzivní Pfaltzgraff pro jaro

Video Návody: Czech Easter Bread - Mazanec (Smět 2024).