Pivo Fox - Craft Brew Awards 12/4/05 až 5/23/06

• Smět 6, 2024

4. prosince 2005 do 23. května 2006

Během posledních 30 let se řemeslná výroba piva ve Spojených státech a v zahraničí rozšířila tak, aby zahrnovala styly velké rozmanitosti a sofistikovanosti tak, aby potěšila rostoucí skupina znalců piva, mužů i žen. Na počest kreativity a technických znalostí tolika světových pivovarů vybírá Beer Fox Craft Brew of the Week a každé proslulé pivo uvede v News & Beer & Brewing Newsletter na CoffeBreakBlog od prosince 2004. Jako snadný referenční nástroj , Craft Brew of the Week Awards jsou uvedeny podle data, které se prodlužuje za každé šestiměsíční období.

Poznámka: Jsou v původním kontextu a nebyly aktualizovány, aby odrážely jakékoli změny, ke kterým by mohlo dojít. (například: piva v důchodu, nová umístění pivovaru)

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. prosince 2005 do 23. května 2006

Craft Brew of the Week Award 12/04/2005:

Heresy - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pensylvánie, USA
Styl: Russian Imperial Stout
Hluboký eben s bujnou hlavou, která se smršťuje na vrstvu prstenců s pavučinovým šněrováním na křišťálovém povrchu skla. Vůně jsou intenzivně dubové a vanilkové, s čokoládou a ořechy stoupajícími až k nosu. Pečený, ořechový slad je oblečen s tmavou ovocnou příchutí rozinek a švestkových pudinků, zatímco hořká sladká čokoláda se spojí s bourbonovou magií, aby si hrdlo obléklo samet. V ústech přetrvává teplo. Uklidňující!

Craft Brew of the Week Award 12/10/2005:

Gouden Carolus Noel / Vánoce - Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgie
Styl: Belgický Strong Dark Ale
Pod chlupatou lehkou kostní hlavou svítí lehce rudé, šarlatově-kaštanové tělo. K nosu stoupá rum, třešně, švestky, rozinky a hluboké sladové tóny. Rum a alkohol si omývají vaše rty, zatímco hluboká ovocná chuť divokých višní, malin a švestek zaujme váš jazyk. Tělo je žvýkací, naplněné zázvorem a anýzem pozadí. K občerstvení přispívá lehká hořká složitost. Karbonace je živá - pěnivé bubliny vedou v ústech kruhy a v radostné oslavě skákají z hrdla. Velkolepé pivo, které můžete sdílet s přáteli!

Craft Brew of the Week Award 12/24/2005:

Duchesse de Bourgogne - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, Belgie
Styl: Flanders Red Ale
Jeho hluboký rubínový odstín jiskří na okraji mahagonu, když se majestátní smetanově hnědá hlava zvedá jako koruna a na vnitřních výklencích skla zanechává šněrování. Pomalé a stálé sycení oxidem uhličitým přináší kořenitý nos sladkého, přezrálého ovoce - švestky, višně, rybíz a maliny. Nějaká země a dub přetrvávají v jemných vlnách.
Chuť sladkosti klouže s kyselými tóny, když se jemně zápasí v nádherném přetahování: sladká ovocnost s hořkostí nahoře; pak trochu sladké sladkosti, opět zmírněné kyselými tóny. Kořeněný dub stoupá do popředí na chvíli. Špička jazyka se mísí s potěšením sladké a kyselé souhry. Povrch je uspokojivě kyselý, suchý a přetrvávající.

Craft Brew of the Week Award 12/31/2005:

Velká rezervace St. Sebastiaan - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, Belgie
Styl - belgický silný bledý Ale
Každý rok se vaří jedna šarže Grand Reserve, což je krása. Tato limitovaná edice belgického piva je dodávána ve smetanové keramické láhvi s houpačkou.
Egypťané řekli, že klenot topazu byl zbarven zlatou záři mocného boha Slunce Ra. Tato belgická kráska se třpytí čistě topazem se smetanovou, hustou bělavou hlavou a jemnými šněrovacími šňůrkami, které velkoryse přilnou k vnitřní straně krystalu.
Vůně jsou komplexní směsí ananasu, grapefruitu a broskví, se sladovým sladem a hnědým cukrem. Kořeněný rum a pepř se unáší do čichových smyslů. V chuti vychází sladkost, ovocné potěšení broskví a grapefruitu, skořice, lékořice a rumu, s hořkým kousnutím, které přetrvává v krku. Ústa je mimořádně hladká, jako sametový dotek andělů. Možná to uvařili andělé! Okázalý!

Ocenění Craft Brew of Week 01/16/2006:

Cask Podmíněný strýc Teddy's Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, PA, USA
Styl: English Bitter
Tento autentický „obyčejný“ hořký upoutá vaši okamžitou pozornost zlatým tělem, zaplaveným oranžovými světly a krémovou hlavou, která má opravdovou setrvačnou sílu. Jemné aroma ovoce a sladu se unáší, aby splnily vaše čichové smysly - lehce zemité, se vzduchem květinového chmele. Vaše ústa jsou vítána sladovou sladkostí a lehkým toastem, vzdušně rozptýlené s jemnou ovocnou chutí a dokonalou rovnováhou kousání chmele. Vysoce pitelné, to je to, o čem je pivo sezení!

Ocenění Craft Brew of the Week 01/24/2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, Munchen, Německo
Styl: Hefe Weizen
Tělo leží jako zakalené, meruňkové sluneční světlo pod smetanovou, bělavou hlavou. Vůně citronu, banánů, pomerančů a hřebíčku vyskočila, aby pozdravila vaše smysly. Chuť je z ovoce a koření, s zrnitým sladem a trochou zemitosti.
Lehká karbonace pohlédne na jazyk, zatímco chutě se cítí pevná. Pikantní chmel a citronový odstín v čistém provedení.
Kalení a pití! To je snadné milovat!

Ocenění Craft Brew of the Week 31/01/2006:

Fuller's Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, Londýn, Velká Británie
Styl: Old Ale
Krystalické, hluboko jantarové bronzové tělo se intenzivně třpytí, zatímco hustá, krémová hlava světle hnědých kostí se slaměla, jako volně šlehačka bílků, přes zářící tělo dole. Vůně jsou ze sladu, sherry, květinového chmele a karamelu. Chuť vybuchne v kytici složitosti - čokoláda, tmavé ovoce, sherry a karamely, zvýrazněné anglickým chmelem. Creaminess omývá ústa, zatímco hořká chmel a závod s alkoholem ve vyvážené směsi pro cílovou čáru.

Ocenění Craft Brew of the Week 02/06/2006:

Black Sun Stout - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, USA
Styl: Irish Dry Stout
Klávesy z ebenového klavíru ... noc bez měsíce ... mys Dartha Vadera ... černá. Čeká na vás éterické husté tělo s lepkavou spálenou siennou hlavou. Pečená káva a horká čokoláda pozdraví nos, mísí se s borovicemi a citrusovými tóny a nádechem alkoholu. Belgičtí esque ve své povaze, bohatí slad se dostanou do popředí, jezdí na zadní straně koláčů třešně černé, které nesou moka až do cíle. Končí vrcholem výrazně amerického chmele.

Ocenění Craft Brew of the Week 02/19/2006:

Arctic Devil Bourbon Barrel Barleywine - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Aljaška, USA
Styl: Anglický Barleywine
Ruby lilek zvýrazňuje blikání ve skle a ukazuje složitost barev, protože vás okolní průsvitnost volá, abyste se setkali s ďáblem. Vejce skořápka bílá hlava fizzes nahoru vyzařovat vůně vanilky, bourbon, dub, fíky, rozinky a rozšlehané třešně, lákat vašeho ducha, aby se vzdal pokušení této moudré pivo. Karamel, fíky a anglická chmelová postava naléhavě táhnou váš jazyk, zatímco švestky a tmavé ovoce se spojí s tóny koňaku a odvezou vás na divokou jízdu do hal euforického limbu. Dominuje ducha ve velkolepém provedení!

Ocenění Craft Brew of the Week 02/26/2006:

Moylander Double IPA - Moylan's Brewery, Novato, Kalifornie, USA
Styl: American Double IPA
Pod hustou hlavou bělavého krému se odráží měděno-červené tělo, které vydává aromatické látky z opékaných karamelových a borovicových jehel, grapefruitu, citrusově oranžové, meruňky, jablka, meloun a vanilku. Jazyk je vymalován překvapivou pomlčkou sladového sladu, poté je zjemněn pryskyřičným chmelem, který ležel na patře měkký a kořenitý. Krystalická sladová sladnost se vrací s každým progresivním ústím, temperovaným ve vlnách s odrůdovou směsí citrusů a šiškami rozdrcených na lesním dně.
Leží na jazyku hladké, silné a suché, přesto kořeněné a hřejivé, s přetrvávající hořkostí chmelové révy. Vynikající!

Ocenění Craft Brew of the Week 03/06/2006:

Aviator Red - Létající Bison Brewery, Buffalo, New York, USA
Styl: American Amber / Red Ale
Nalije hlubokou rubínovou měď s lepivou, kompaktní tříslovitou hlavou, která poskakuje po straně skla v flekavých flecích. Tvůj nos se naplní vůní karamelu, zdobenou karamelovou čokoládou, šťavnatým chmelem a zemí. Chuť ostrých, pečených karamelů se umývá jazykem jemnou sycením, zatímco dřevo a země vznikají v horlivé hořkosti. Skvělé sezení pivo, dobré jídlo, snadné si užít!

Craft Brew of the Week Award 03/12/2006:

Old Leghumper Robust Porter - Thirsty Dog Brewing Company, Independence, Ohio, USA
Styl: Robustní Porter
Tělo nalévá hluboký ořech s intenzivním zvýrazněním granátu zářícího na okrajích, když je drží na světle. Smetanová hlava bělavě prosí o pozornost a zanechává po stranách skla krajky. Vůně osvětlí vaše čichové smysly sladkými karamelovými a pražené slady, zatímco espresso poznámky se vrhají do popředí nepřekonatelnou silou. Chuť dovážené kávy vstupuje do úst s bohatou asertivitou, protože zvyšuje pražené tóny karamelu, karamelu a ořechů. Povrch je suchý a přetrvávající.

Craft Brew of the Week Award 03/18/2006:

Hop Wallop - společnost pro výrobu piva, Downingtown, Pensylvánie, USA
Styl: American Double IPA
Gargantuan, krémová bílá hlava sedí jako hrom na vrcholu mírně zakaleného, ​​zlatého jantarového těla, posetého drobnými částicemi kvasinek. Citrus se zvedá, aby se setkal s nosem, s borovicí, smrkem, ananasem a bylinkovým charakterem.
Vaše smysly se probudí s hladkou texturou, když se vznáší přes vaše rty a patra, upozorňují vás na potěšení z grapefruitu, koření, pevného sladu a ostré borovice. IPA milenců IPA!

Craft Brew of the Week Award 04/01/2006:

Harvest Ale - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornie, USA
Styl: American Pale Ale
Tělo leží čiré a měděné, zatímco napěněná, lepkavá, krémově zbarvená hlava sedí nad opuštěnými pevnými vrstvami krajky na vnitřních výklencích skleněného nádobí. Nos - tráva, borovice a citrusové plody - pozdravil velký chmel, který byl smíchán s uspokojivým pocitem čerstvě upečeného francouzského chleba. Úhledná sladová sladkost je řezána ostrými chmelovými podtóny, které hrají na jazyku symfonie „tváří v tvář“.

Craft Brew of the Week 04/06/2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas Brewing Company, Petaluma, Kalifornie, USA
Styl: Belgian Brown Ale
Pod krémovou, bělavou skořápkovou hlavou vyzařuje krystalické kaštanově hnědé tělo, oblečené v záblescích granátu. Vůně kořeněného karamelového tanga s hnědým cukrem a tmavým ovocem. Titulující pocity jazyka sladké sladkosti a ovoce se spojí s tmavým a celozrnným chlebem, v závěru se unáší kořením, ovocným koláčem a lehkým alkoholem.

Craft Brew of the Week Award 04/15/2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, Kalifornie, USA
Styl - německý plzeň
Nalije jako kosočtverečné čiré tělo s kosočtverečnou barvou s hustou, bělavou hlavou a přetrvávajícím sycením. Hladká hlava pomalu mizí na lehkém límci a na skle zanechává jemné krajky. Čisté kořeněné aroma bylinné kvality opojí vnitřní výklenky vašeho nosu, zatímco jazyk sladká sladová sladkost přivítá jazyk vyvážený pikantním květinovým skvostem německého chmele. Povrchová úprava je svěží a suchá, zcela bezvadná!

Ocenění Craft Brew of the Week 04/23/2006:

Dark Doppelbock - hlavní pivovar, Middleton, Wisconsin, USA
Styl: německý styl Doppelbock
Gem-jako jasnost burgundsko-kaštanové spočívá pod tenkou, chraplavě hnědou hlavou, která se rozptyluje na lehký prsten s jemným šněrováním. Karamel, karamely, chléb a švestky se zvedají k nosu a vábí vás, abyste se ponořili do jeho pokušení. Sladké, opékané teplo koření, fíků, dřeva a karamelu
pozdraví patro s plnou hustotou těla a kroužky alkoholu obklopující vaši hlavu v hedvábné struktuře. Povrchová úprava je suchá a hladká.

Craft Brew of the Week Award 05/02/2006:

Red Hydrant Ale - Big Dog's Brewing Company / Draft House, Las Vegas, Nevada, USA
Styl - Anglický styl Brown Ale
Nalévá sytě měděnou červenou s malou bílou hlavou a pavoučkovým šněrováním, které zdobí vnitřní obvod skla. Sladké vlny karamelu a karamelu se točí ve vzduchu. Slad, lehké broskve a karamel se setkávají s patrem, s nádechem chmelové hořkosti pro rovnováhu. Ústa je hladká a přetrvává na jazyku.

Craft Brew of the Week Award 05/14/2006:

Red Wheat - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, Kalifornie, USA
Styl - American Pale Wheat Ale
Lesklou, třpytivou, čirou červenou tekutinou se sklenice naplní tenkou, pevnou a dlouhotrvající hlavou, která na vnitřních plochách krystalu zanechává malé skvrny bílé rosy. Sladké sladové tóny vyplňují nos, zatímco chmel hrozí, že se uvolní, obklopí vaši hlavu vířícími hypnotickými aroma.
Ochutnávky zrnité pšenice a asertivního chmele chytí vaše chuťové pohárky a křičí o pozornost. Nemáte jinou možnost než odpovědět na hovor. "Více!" říkáš. "Přineste to a uhaste žízeň!"

Ocenění Craft Brew of the Week 05/23/2006:

Fort - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Styl: Ovocné / zeleninové pivo
Měděná, melounově zbarvená oranžová s objemnou krémovou mandlovou hlavou. Vůně malin vznikají ve sladké / kyselé složitosti. Palate je sladkého sladu a silného projevu framboise orchestrace, popadajícího se za ústy s vyvážením květinového chmele a jemného ovocného nádechu, jemně zahřátého v cíli.
Fantastický!

Více Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04. prosinec 2004 do 30. Května 2005

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. června 2005 až 27. listopadu 2005

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. června 2006 do listopadu 2006

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20. prosince 2006 až 6. dubna 2007

Ocenění Beer Fox - Craft Brew of the Week - 5. června 2007 do 18. listopadu 2007

Ocenění Beer Fox - Craft Brew Awards - 30. prosince 2007 až 26. května 2008

Na zdraví!

Video Návody: Fully automatic craft brewery for your kitchen (Smět 2024).