Hovězí San Marco Casserole recept

• Smět 4, 2024

Toto hovězí jídlo je vynikající a lze jej snadno přizpůsobit pomalému sporáku.

Hovězí San Marco Casserole recept

Ingredience

• 2 libry oko kulaté pečené
• 1 cibule
• 1 16 oz může italská rajčata
• 1 bobkový list
• 1 Tbs čerstvý bobkový list, sekané
• 1/4 šálku červeného vína
• 4 Tbs olivový olej
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře, čerstvě rozemleté

Pokyny

1. Nakrájejte pečeně na 1 "kousky.
2. Cibuli jemně nasekáme.
3. V nizozemské peci zahřejte 2 tb olivového oleje na střední teplotu.
4. Přidejte cibuli a vařte do průsvitnosti.
5. Přidejte zbývající ingredience na pánev a dobře promíchejte.
6. Vyjměte z horní části sporáku.
7. Zakryjte pánev a vařte v troubě o teplotě 300 ° C po dobu 2 hodin.

Poznámka: Tato mísa se dobře páruje s polentou, bramborovou kaší, rýží nebo jednoduchými těstovinami s máslem.
Pokud byste to chtěli uvařit ve svém pomalém vařiči, vložte na dno pomalého hrnce 2 Tbs olivového oleje, poté přidejte všechny ostatní ingredience. Nejprve nemusíte vařit cibuli. Vařte po dobu 4 hodin na nízké úrovni.

Tipy pro pomalý sporák:

• Před přidáním ingrediencí předehřejte crock, nebo vařte na nejvyšší úrovni první hodinu, abyste zabránili bakteriím najít ve vašem pomalém sporáku šťastný domov.
• Umístěte maso na dno pomalého sporáku, aby bylo řádně vystaveno teplu.
• Nenaplňujte pomalý vařič. Měl by být plný 1/2 až 2/3 sekundy, aby měl správný poměr potravin k teplu.
• Nepoužívejte vrchol! Kdykoli žijete víko pomalého sporáku, snižujete teplotu. Je v pořádku míchat ingredience, ale ne příliš často.
• Vzhledem k tomu, že pomalí vařiči zjemňují koření, je to perfektní prostředek pro recepty, jako je například 40 stroužek česneku.

Video Návody: Beef Bourguignon (Smět 2024).