Jakékoli nové trendy vaření v holandské troubě?

• Smět 18, 2024

Je to už dávno, co jsem šel na kemp, takže se holandská trouba nedostanu tak často, jak jsem býval. Také se nedostanu tolik expozice ostatním, kteří používají jejich pece, abych zjistil, zda existují nějaké nové trendy nebo myšlenky na holandské vaření v troubě. Prostřednictvím webu jsem požádal některé další uživatele o jejich myšlenku a dokonce dostal pár nových receptů.

Když jsem dělal hodně kempování, litinová verze holandské trouby byla preferovaným kovem. To se stále zdá být stejné. Hliník udělal velké kroky při odstraňování horkých míst a vývoji rovnoměrné pece na vaření, ale zdá se, že litina je stále preferována. Jednorázový hliník je výhodný, když si vezmete nizozemskou troubu na výlet do batohu - rozdíl hmotnosti snadno nahradí jakékoli krátké změny rovnoměrného rozložení tepla.

Také se objevila otázka, jak nizozemskou troubu vložit fólií, aby se urychlilo čištění nebo aby se v troubě vařilo. Několik lidí se pokusilo použít fólii, ale obecně se z ní dostalo. Správné seškrabávání, čištění a ochucení vaší trouby by vám mělo poskytnout dobrou chuť bez dlouhého času čištění. Někteří lidé dali troubu na oheň, dokud se jídlo nespálilo, a poté zbytky oškrábaly dřevěnou nebo robustní plastovou lžičkou (nikdy nepoužívejte kovové nádobí). Další metodou je přidání vroucí vody do trouby a její oškrábání. Udržujte troubu dobře kořeněnou.

Jedna věc, na kterou jsem upozornil, bylo neztratit z dohledu některé další výrobky z litiny - jako je pánvička. Společné použití těchto dvou vám poskytne některé silné možnosti.

Jedním z příkladů je oceněný recept na čokoládové palačinky Mike Kraus s čerstvým ovocným kompotem.
Postupujte podle pokynů pro palačinky na krabici Bisquick nebo nějaké jiné palačinky.
Přidejte do směsi práškovou kakaovou směs, stačí jen změnit barvu suché
míchejte na kakaovou hnědou (asi 1/4 šálku na 2 šálky palačinkové směsi).
2 TBS cukr
1 lžička skořicového prášku.
1/2 lžičky muškátového oříšku (volitelné)
Podle potřeby přidejte trochu tekutiny navíc, aby se těsto vyhladilo.

Ochutnejte pánvi a připravte palačinky.

Pro kompot - to je tolik nebo málo, jak chcete recept.
Předehřívejte nizozemskou troubu na uhlí.
1 tyč másla
1 šálek baleného hnědého cukru. Můžete přidat více či méně podle svého vkusu.
Do holandské trouby přidejte máslo a hnědý cukr a smíchejte je do
máslo se rozpustí a směs je sirupová.
Přidejte nakrájené čerstvé ovoce. Jádro, ale neloupejte ovoce, s výjimkou banánů.
2-3 jablka
2-3 hrušky
3-4 banány (oloupejte banány).
Ovoce pravidelně míchejte tak, aby se mísilo se sirupem.
Celková doba vaření bude asi 30-45 minut v závislosti na teplotě v troubě.

To je chuť, jak jdete recept. Na konci budete mít nějaké ovoce, které
je pevnější než ostatní. To dává pěkný rozdíl ve struktuře finále
jídlo. Pokud to není dost sladké, můžete vždy přidat více cukru. Banány
obvykle se hodně rozpadá, ale dává misce skvělou chuť.
Poté můžete naliet kompot na palačinky a trochu s trochou
práškový cukr.

Holandské vaření v troubě nemusí být komplikované. C. Michaelův recept na nudle:

Nudle ramen,
Kuřecí konzervy,
Konzervovaná míchaná zelenina
Připravte nudle podle pokynů (nebo podle svého osobního vkusu); přidat kuře; o několik minut později přidejte konzervovanou zeleninu. Zmrazenou nebo čerstvou zeleninu můžete používat v závislosti na prostředí. Vařte, dokud není hotová zelenina.

Video Návody: Timothy Snyder: Ukraine, Russia and the Central Significance of Civil Society (Smět 2024).