Olej z vlašských ořechů

• Smět 13, 2024

Ořechový olej je zdravý olej omega-3. Tato olejová skupina je známá jako linolenový olej. Měly by být podávány studené. Topné oleje omega-3 ničí jejich vlastnosti omega-3. Jiné omega-3 oleje jsou řepky, lněné semínko, konopí a sója.

Olej z vlašských ořechů může být o něco dražší než jiné oleje, ale mnozí cítí, že jeho příchuť tento rozdíl zaručuje. Ořechový olej může být velmi chutným doplňkem studených salátů, tuňáků a jiných studených jídel.

Existuje mnoho různých druhů vlašských ořechů. Můžete získat vlašské ořechy z Jižní Ameriky, Severní Ameriky, Evropy, Asie a dalších míst. Jakmile si začnete užívat ořechový olej, možná budete chtít experimentovat s různými odrůdami, abyste zjistili, které vás baví nejvíce. Všechny oleje mají jemně ořechovou chuť, jak si člověk může představit! Většina komerčních ořechových olejů pochází z Francie.

Ořechový olej je 100% olej, což znamená, že neobsahuje žádné sacharidy. Oleje a sacharidy jsou zcela odlišné skupiny potravin. Ořechový olej také neobsahuje cholesterol ani sodík.

Oleje by měly být skladovány na tmavých místech a měly by být skladovány v nádobách blokujících světlo. Pokud kupujete oleje zpracované teplem v průhledných nádobách, děláte svému tělu více škody než užitku!

Po otevření by měly být oleje uchovávány v chladničce až do použití. Výjimkou je olivový olej, který může přežít skladováním po otevření, pokud je udržuje v chladu. Při teplejších teplotách může otevřená nádoba z ořechového oleje zmizet za pouhých několik týdnů.

Většina olejů by měla být spotřebována do jednoho roku. Tím získáte nejčerstvější příchutě a nejlepší zdravé přínosy. Pokud za rok nepoužíváte tolik oleje, stačí si koupit menší kontejner! Tímto způsobem získáte nejzdravější olej.

Tabulka typu a použití oleje na vaření
Dobré tuky, špatné tuky a ošklivé tuky
Polynenasycené a mononenasycené dobré tuky
Dobré tuky jsou opravdu dobré
Omega-3 tuky, rybí olej, DHA a EPA
Olivy a olivový olej
Vyhněte se sójovému oleji
McDonalds a částečně hydrogenované oleje
Trans Fats, Deep Frying a Atkins
Léčení poškození trans mastných kyselin


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: DŽUNGLE V REGÁLE - Olej z vlašských ořechů (Smět 2024).