Vegetariánský a rýžový salát

• Smět 6, 2024

Tento zeleninový a rýžový salát je chutný a výplňový, není to váš standardní zelený salát nebo těstovinový salát, je to sladký hrášek, cibule, rajčata a zelená paprika v rýži. Dá se jíst jako jídlo k obědu nebo večeři. Pokud cítíte, že potřebujete, přidejte ryby nebo maso.

PŘÍJEM ZELENINY A RÝŽOVÝCH SALÁTŮ

Ingredience

2 šálky vařeného zeleného hrášku
1 malá sladká cibule, nakrájená na kosti
2 středně rajčata, loupaná, naočkovaná, nakrájená na jemno
1/2 středně velké sladké zelené papriky, nasekané nálezy
2 šálky vařené rýže, horké (lze použít bílou, hnědou nebo minutovou vícezrnnou medley rýži *)
3/4 šálku olivového oleje
3 lžíce rýžového octa
2 polévkové lžíce čerstvé bazalky nasekané v pořádku
1/2 šálku čerstvé ploché petrželky, nasekané
Sůl a pepř
Pálivé pepřové vločky v malé misce posypané salátem (volitelné)

Pokyny

Vařte rýži podle pokynů a udržujte horkou.

Vařený zelený hrášek, nakrájenou cibuli, nakrájená rajčata a nakrájenou papriku nasypte do mísy a odložte stranou.

Do samostatné mísy přidejte olivový olej, ocet, nakrájenou bazalku, nakrájenou petrželku, sůl a pepř. Přidejte směs do horké rýže a nechte vychladnout.

Jakmile se rýže ochladí, přidejte hrášek, cibuli, rajčata a zelený pepř. Přísady dobře promíchejte a nechte vychladit v lednici nejméně jednu hodinu.

Dělá asi 5 porcí.

Tento salát lze podat do jedné hodiny, ale nejlépe se chlazí.

Doporučuji Minute® Multi-Grain Medley, protože má hnědou rýži, thajskou červenou rýži a divokou rýži plus quinoa, quinoa dělá svět rozdílů. Nejsem fanoušek minutové nebo instantní rýže, ale tato chutná minutová rýže trvá trochu déle, než se vaří (deset minut), stále rychlou rýži, ale barevná směs má příjemnou, trochu ořechovou chuť. O lepek si nedělám starosti, ale některé si uvědomuji, štítek na krabici Minute Multi-Grain Medley ukazuje, že je bez lepku.

Tato rýže je balena do čtyř samostatných sáčků, věřím, že každý sáček slouží dvěma, často však používám jedno balení, jaké je nebo se stranou grilovaných ryb nebo krůtí hamburger.

Přemýšlel jsem o tom, že tato neobvyklá směs rýže by byla příjemným rýžovým pudinkem, kdyby se nakrájely a přidaly mírně vařené višně. Budu o tom muset přemýšlet více.

Video Návody: RÝŽOVÝ SALÁT - ZDRAVÉ JÍDLO | DiDi (Smět 2024).