Tour Vinařství v Arkansasu

• Smět 17, 2024

Pokud si s jídlem nebo dezertem pochutnáte na chutném víně, dejte tuto prohlídku na seznam věcí, které musíte udělat. Ve státě je mnoho vinařství, ale jedna malá skupina se nachází blízko sebe. Západní centrální oblast Arkansasu je velmi malebná a prohlídka vinařství a historických památek v této oblasti je skvělým víkendovým útěkem pro dva.

Post Familie Vineyard nachází se na 1700 horské cestě Panny Marie v Altusu a je vinicí založenou v roce 1880 paní Joseph Post. Rodina byla součástí skupiny německých a švýcarských přistěhovalců, kteří se přestěhovali do států během francouzsko-pruské války v letech 1870-71 a unikli náboženskému pronásledování Německa, které vyhnalo mnoho katolíků z Evropy a do Spojených států. Jejich předkové je naučili tradici pěstování hroznů a jejich fermentaci do vína pro vlastní potřebu. Tato znalost byla předávána generacemi vinařů, což nám umožňuje užívat si vína, která dnes nabízejí. Nejznámější je pro jejich víno Chardonnay a Muscadine, ale také nabízí vína červená, bílá, červenavá / růžová a portská / dezertní k ochutnání a nákupu. Džusy, želé a příslušenství související s vínem jsou k dispozici v dárkovém obchodě Post Familie Vineyard.

Vinařství Mount Bethel nachází se na 5014 Mount Bethel Drive v Altusu. Současným majitelem je potomek čtvrté generace původního zakladatele paní Joseph Post - Michael Post. Nabízejí červená, bílá, ovocná, muškátová a portská vína. Bylo to původní umístění vinice Post Familie, ale přestěhovali se po získání družstevního vinařství Altus.

Existuje několik hroznů, které jsou domácí v Americe; zahrnují Cynthiana také známou jako Norton, Muscat, Niagara, Concord a Muscadine. Většina vinic má jednu nebo více těchto původních odrůd, ale vinné sklepy Wiederkehrs brzy zjistily, že klima v Arkansasu bylo pohostinné vůči evropským odrůdám, které také vyrostli domů.

Vinné sklepy Wiederkehr nachází se na 3324 Swiss Family Drive ve vesnici Wiederkehr, nedaleko Altusu. Zakladatelem byl Johann Wiederkehr, ale jeho vnuk Al Wiederdehr dnes provozuje vinici. Tvrdí, že jsou nejstarší a největší vinařství ve střední Americe. Vinařství mělo skromné ​​začátky již v roce 1880, kdy Wiederkehrové emigrovali do Altusu přibližně ve stejnou dobu jako Postova rodina. Začali láskyplně pěstovat a pěstovat vinné révy, jako tomu bylo ve staré zemi. Když v minulosti pokračovali v dovednostech vinaře po generace, produkovali jakostní vína. Vína, která dnes nabízejí, zahrnují bílá, růžová / červenavá a červená, dezertní, šumivá a bez alkoholu. Jste vyzváni k prohlídce sklepa a ochutnávce vína zdarma, což vám umožní určit ty, které nejlépe vyhovují vašemu vkusu.

Wiederkehr Village RV Park nabízí rozumné ceny a je jen čtyři míle od I-40, takže je pohodlné se k němu dostat. Pronájem sálu Weingarten je k dispozici ke srazům, rodinám nebo svatbám s plnou scénou, plným barem a jídlům zajištěným restaurací Weinkeller, která se může pochlubit švýcarskou a kontinentální kuchyní. Vinný sklípek, park RV a restaurace jsou součástí vesničky Wiederkehr a vinných sklepů.

Katolická církev Panny Marie také známý jako Panna Marie věčné pomoci se nachází hned vedle vinných sklepů Wiederdehr. Jako jeden z malovaných kostelů v Arkansasu je to historická památka a je docela krásné se na něj dívat. Malované kostely se obvykle nacházejí v německých a švýcarských osadách imigrantů koncem 18. století v USA. Přistěhovalci mohli mluvit málo anglicky a soustředit své komunity na církev a jejich víru. Pochytili se od svého Boha v podivné zemi a měli tendenci se usazovat v shlucích blízko sebe. Altus, Arkansas byl domovem jedné z těchto skupin imigrantských vinařů. Cítil jsem se nucen zahrnout kostel na toto turné, protože dva ze čtyř vinařství měly kostely buď vedle, nebo na samotném pozemku vinařství. Bylo to zjevně stejně tak součástí jejich kulturní existence jako víno, které se dělo až po požehnání nového vína.

Vinné sklepy a vinice Cowie se nachází na 101 North Carbon City Road v Paříži, Arkansas. Tato sbírka podniků byla zahájena v roce 1967 a skládá se z Bed & Breakfast, Vinařského muzea a soukromé kaple se zvonicí se sbírkou 60 kostelních zvonů. Kostel je pojmenován po katolickém kostele a škole, která stála na místě více než 100 let, St. Ann, Matka Panny Marie. Nabízejí vína plné třídy, suchá vína k večeři, sladší popíjející vína a autentická ovocná vína, komunální vína a hroznovou šťávu. K dispozici jsou vinařské zásoby a talentovaní vinaři se mohou pochlubit 150 cenami za své vinařské schopnosti. Muzeum vysvětluje postup od lisu na víno po plnění a marketingové kroky při výrobě vína. Vystavují starožitné a moderní vinařské vybavení.

Každý rok sponzorují tři speciální akce ve vinařství. Mezinárodní soutěž amatérských vín se koná poslední dubnovou sobotu.Den vinného dědictví Arkansasu se slaví první květnovou sobotu. Každoroční víno Fest a mistrovství hroznů Stomp po sklizni hroznů v polovině září. Požehnání nového vína a živé kapely vytváří náladu, jak tyto hrozny dupat a přispívá k velkému rodinnému dni. Bylo by skvělé navštívit a zapojit se do procesu výroby vína.

Pro ty z vás, kteří nemají rádi víno, které šťáva extrahují skvěle, je scenérie krásná, muzeum a historický kostel stojí za výlet. Většina vinařství má podobná vína, protože všichni mají tendenci pěstovat původní odrůdy hroznů. Myslím, že je to všechno o chuti a některá vína byla lepší než jiná.

Video Návody: Baculaté Křivky - Vinařství Řádek (Smět 2024).