Podmínky čaje

• Smět 5, 2024

Podmínky čaje

Často se mě ptají na jazyk čaje. Existuje poměrně málo výrazů a významů, které mohou spotřebitele při koupi konkrétního čaje zmást. Zde dole je několik z nich, které jako konstantní přicházejí. Doufám, že to pomůže při dešifrování pojmů čaje, které mohou být použity a nikdy nedefinovány.

Co znamená spláchnutí?

Čaj pochází z rostliny camellia senensis. Čaj se pěstuje, sklízí nebo oškubá a poté různými způsoby zpracovává.

V závislosti na podmínkách bude toto zpracování určovat oblast, klima této oblasti a množství vystavení přímému nebo nepřímému slunečnímu záření během růstu čajovníku.

Čajové spláchnutí je vegetační období. Obvykle se dělí na malá období. První spláchnutí je první sklizeň rostliny po spících zimních měsících. První se koná koncem dubna do začátku května. Druhé spláchnutí je od června do července. Třetí spláchnutí je od konce července do začátku srpna. V závislosti na podmínkách růstu by mohlo být mnohem více návalů.

Termín první spláchnutí se vztahuje na nový růst listů a pupenů na rostlině.

První spláchnutí produkuje nejvyhledávanější čaj. Mnozí věří, že se jedná o „nejlepší“ dostupný čaj. Listy prvního spláchnutí jsou jemné a velmi světle zelené. První spláchnutí má obvykle více chutí a získává spotřebiteli vyšší cenu.

Druhé spláchnutí je místo, kde je kvalitní čaj. Čajové lístky jsou považovány za jemnější a čaj má jantarovou barvu. V tomto okamžiku se slavný čaj Darjeeling zpracovává a vyrábí.

Třetí spláchnutí je doba výběru, když je monzun zasažen. Déšť nakonec „zničí“ kvalitu čaje.

Čtvrté spláchnutí je na podzim, kdy čaj má měděný odstín, ale velmi jemnou chuť.

Ve velmi mírném podnebí, které má celoroční vegetační období, může být až deset návalů.

Co je Assam?

Assam není náboženský termín! Assam je velmi velká oblast v Indii, která sklízí černý čaj, který je štiplavý a slaný.

Co je to čaj?

Smetana čaje jednoduše znamená čistotu uvařeného čaje. Jakmile má čaj namočený a pak je čaj odstraněn, a jak se čaj ochladí, je-li zřejmé, je kvalita čaje dobrá.

Co je čaj Cambric?

Cambric je, když si slabě připravíte čaj a poté přidáte cukr a smetanu / mléko.

Co je Ceylon?

Ceylon je ostrov na pobřeží Indie. V roce 1867 vysadil muž jménem James Taylor 18 akrů čajových rostlin. Ceylon se rychle stává lídrem v čajovém průmyslu.

Video Návody: ☘ JAK SUŠIT A SKLADOVAT VAŠE ČERSTVÉ BYLINY A KVĚTY, PRO ČAJE, LĚČENÍ A VAŘENÍ, MUSÍTE VIDĚT ☘ (Smět 2024).