Szechuan 16 Bean and Ham Soup recept

• Smět 17, 2024

Luštěniny jsou tak levné a plné dobroty, že byste je měli občas jen udělat! Tento recept obsahuje 16 druhů fazolí a luštěnin, z nichž všechny mají velkou výživnou hodnotu, jako jsou - bílkoviny, vláknina, železo, folát, hořčík, draslík, svazek vitamínů B a další!

Jeden šálek této polévky denně vám pomůže dobře, zejména pokud neberete denní vitamín. Navíc přidávání cokoli do této polévky je bonus, jako jsou umyté a nasekané zeleně, jako jsou špenát, kapusta, hořčice, švýcarské mangold atd. V tomto případě přidáváme nasekané čerstvé bylinky a zbylou šunku z prázdnin a malý kop sušených chilli papriček, které jsou volitelné.

Experimentujte se svými polévkami - budete překvapeni, co můžete vykouzlit spolu se všemi těmi kořením a bylinkami, které musíte ztratit ve spíži. Uvařte polévku - buďte útulní!

Ingredience

1 balení směs fazolové polévky 16/17
Voda a velký hrnec
Olivový nebo rostlinný olej k restování
1 velká šunková kost (uzená šunka / krůtí stehna nebo hlezna)
4 velké stroužky česneku, zhruba nasekané
2 velké sladké cibule, zhruba nasekané
1 lžička. kóšer sůl
1 lžička. mletý černý pepř
1/4 šálku čerstvých bylin, sekané (oregano, rozmarýn, tymián)
1 šálek nakrájené zbytky nebo deli šunky (volitelné)
4 červené chilli papričky (volitelné)

Metoda

1. Začněte podle pokynů na balení pro namáčení fazolí. Vždy používám metodu rychlého namáčení a to pro mě dobře funguje. Vypusťte namočenou vodu, po doporučené době namáčení opláchněte fazole a odložte stranou, dokud to není potřeba.

2. Ve velkém hlubokém hrnci na polévku zahřejte trochu oleje na střední teplotu. Přidejte šunkovou kost nebo hlezno spolu s cibulkou a stroužky česneku, solí a pepřem. Vařte 5 minut a poté přidejte fazole a dobře promíchejte. Přidejte bylinky, rajčatovou omáčku, chilli a nakrájená rajčata. Dobře promíchejte a přiveďte vše k varu. Snižte teplo na mírně vařte, přikryjte a vařte 2 hodiny za občasného míchání.

3. Opatrně sejměte víko a ochutnejte. Upravte koření podle potřeby košerovou solí a mletým černým pepřem a šunkou. Vařte ještě 10 minut.

Podávejte tuto polévku horkou s čerstvým, křupavým chlebem, aby nasákla lahodný vývar!

Video Návody: S3Ep02-Crispy Fried Butterfly Prawns with Sweet & Sour Sauce 脆炸大明蝦 (Smět 2024).