Sladký a pikantní kuřecí kapesní recept na sendvič

• Smět 2, 2024

Vzpomínám si na první sousto, které jsem kdy měl z pita kapesního sendviče. Pěší turistika na jasném slunci poblíž Boulderu v Coloradu, moje sestra vytáhla tento podivný vypadající malý sendvič z vaku. Vzduch byl svěží a oh, ten sendvič! Jednalo se o nejexotičtější věc, kterou jsem kdy jedl. To bylo před 40 lety. Kvasnicový chléb, plný čerstvých zelenin a hummusu, to bylo jídlo úžasu. Dnes se kapsy pita staly samozřejmostí, a to i v Kansasu. Orowheat vytvořil vlastní verzi pita. Zkusil jsem to v receptu z tohoto týdne.

Tenkostěnný chléb Orowheat Pocket Thin je překvapivě chutný pro kapesní plochý chléb s hromadnou výrobou. Jedna porce je polovina chleba a váží 100 kalorií. Patnáct z těchto kalorií pochází z tuku. Zatímco kapsa Orowheat Pocket Thin obsahuje 20 gramů sacharidů, vláknina tvoří 5 gramů těchto sacharidů. To je pouhých 15 gramů čistého cukru. Díky tomu je kapsa Orowheat Pocket Thin srovnatelná s jedním plátkem chleba.

Odkud pochází celá ta dobrota? Balíček říká, že jsou vyrobeny z osmi zrn. Patří sem pšeničná mouka, krakovaná pšenice, ječmen, žito, hnědá rýže, proso, kukuřičné krupice, oves a tritikale. Sójová mouka není zrno, ale v kapsách je něco. Jsou také posypané lněnými semínky. Zatímco budete mít vlákno z obilí, Orowheat přidává do celulózového prášku a celulózové gumy. Existují i ​​jiné komerční ingredience, které moje domácí pekárenská kapsa obvykle nezobrazuje jako ingredience na obalu. Jsou to věci jako monoglyceridy, xantanová guma a lecitin. I když tyto doplňky pravděpodobně pomáhají prodloužit dobu skladování, při hodnocení tohoto jídla jdou ve sloupci mínus. Na druhou stranu se mi líbí chutná zrna. Celkově lze říci, že Orowheat Pocket Thins chutnají dobře a dobře fungovaly s mým receptem.

Sladký a pikantní kuřecí kapesní recept na sendvič
Dělá 2-3 sendviče na polovinu

Složení:

1 čajová lžička hrušky naplněné balzamikovým octem (použil jsem značku Alessi.)
1 lžička čerstvé citronové šťávy
2 čajové lžičky organické modré agáve (použil jsem značku Wholesome.)
2 polévkové lžíce majonézy (použil jsem Hellmanovu.)
1/8 lžičky práškového rozmarýnu
2 polévkové lžíce hrubo nastrouhaného jablka (Můžete také použít hrušky nebo červené hrozny bez semen.)
2 polévkové lžíce hrubě nastrouhané anglické okurky (Používáte-li běžnou okurku, nastrouhejte pouze pevnou část cuke. Nepoužívejte vodnaté centrum.)
2 polévkové lžíce hrubě nastrouhaného celeru
1 šálek jemně nasekaného kuřecího masa
Listy salátu červeného másla - omyté a sušené
Kapesní chléb

Metoda:

Ve střední misce smíchejte balzamický ocet, citronovou šťávu, modrý agávový nektar, majonézu a rozmarýn. Přidejte jablko, okurku, celer a kuře. Strouhané ovoce a zelenina přidávají do směsi vlhkost a snižují množství majonézy, která je v receptu potřebná. Míchejte úplně promíchejte. Chlazte jednu hodinu, aby se příchutě dostaly do směsi.

Listy salátu umyjte a osušte a položte na talíř v lednici, dokud nebudete připraveni je použít. Rozdělte nebo roztrhněte kapesní chléb na polovinu podél rýhované linie. Opatrně je otevřete jemným zvědavým prstem. Měli byste mít malou půlkulatou kapsu.

Před plněním chleba vložte chléb do topinkovače a zahřejte jej asi minutu. Opatrně ho otevřete a nechte páru uniknout. Zakryjte dno kapsy dovnitř listy salátu. Lžíce ¼ až 1/3 šálku kuřecího salátu na listech hlávkového salátu. Podávejte ihned s výběrem příloh.

Tento kapesní sendvič se dobře páruje s:

Nasekaný recept na salát
Marinovaný zeleninový salátový recept
Špenátový krémový krémový recept

Myslím si, že pro komerčně vyráběný chléb je těžké konkurovat čerstvě upečenému chlebu z domácí peci nebo z místní pekárny. Nicméně, tyto kapky Orowheat Pocket Thins lechtaly moje chuťové pohárky natolik, že jsem je chtěl znovu koupit. Co myslíš? Koupili byste tento produkt? Jakou dobrotu bys to naplnil? Dejte nám vědět ve fóru CoffeBreakBlog Sandwiches.

Když zmiňuji produkty podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nedostal zaplaceno za to, že je uvádím podle názvu.

Video Návody: Grilovaný rump steak s grilovanými batáty - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Smět 2024).