South Beach Diet - Recenze knihy

• Duben 30, 2024

South Beach Diet od Arthura Agatstona vyšel poprvé v roce 2003. Tato recenze byla provedena v roce 2012, téměř deset let po jeho vydání, aby se zjistilo, jak dobře vydržel. Protože od roku 2003 píšu o nízkém obsahu sacharidů, našel jsem tento zajímavý výlet zpět v čase.

V současné době je téměř vtipné vidět, jak silně se Dr. Agatston snažil zajistit, aby jeho „nová strava“ byla oddělena od stávající síly powerhouse s nízkým obsahem sacharidů z roku 2003. Úplně první řádek v knize zní: „South Beach Dieta není nízký carb.“ Pak ale dále říká, že v prvních dvou týdnech by nemělo být „chléb, rýže, brambory, těstoviny“. Zní to jako nízký carb! Také říká: „velká část naší nadváhy pochází ze sacharidů, které jíme.“ Není tam žádný argument.

Když Dr. Agatston mluví o tom, jak navrhl tuto stravu, říká: „Vyloučil jsem bílou mouku a bílý cukr.“ Takže počkejte, jak se to liší od nízkých carb diet? Když mluví o hamburgerech, varuje: „Obvyklým měkkým bílým houskou je veškerý cukr.“ Když mluví o sendvičích, uvádí: „Jak špatný je bílý chléb? Je to horší než zmrzlina“. Diskutuje o tom, jak jíst špatné sacharidy - tj. Tyto škroby, jako je bílý chléb, mouka a brambory, způsobují chuť k jídlu po zvýšení a poklesu hladiny cukru v krvi.

Varuje, že když jdete do restaurací, měli byste se vyhnout rýži a bramborám. Místo toho použijte zeleninu. Také říká: „Vím a obdivuji doktora Atkinsa a doktora Ornisha“.

Nakonec si myslím, že to, co doporučuje, je to, co většina lékařů doporučuje - vyvarujte se zpracovaných sacharidů a potravin, jako je bílý chléb, bílý cukr a bílé brambory. Jezte zdravé sacharidy, jako je brokolice a květák. Pijte dostatek vody a jíst vyváženou stravu.

Polovina knihy jsou tyto základní nutriční informace, zatímco druhá polovina jsou plány jídla a recepty. Existuje dobrá kombinace receptů, včetně mnoha od jmenovaných kuchařů. Získáte bylinkově marinované kuře na 1 g sacharidů, portobello pizzu na 14 g a řadu dalších možností. Na druhé straně jsou recepty pouze textové. Nejsou žádné fotky.

Jak lze očekávat od knihy napsané v roce 2003, existují některé informace, které se od té doby rozšířily. Například, Dr. Agatston si myslel, že lidské tělo má stanovený počet tukových buněk, který je do značné míry určen při narození. Tyto buňky se prostě zvětšují a přestávají správně fungovat. Výzkum provedený po roce 2003 však zjistil, že to není pravda. Ve skutečnosti se tukové buňky občas štěpí a stávají se dvěma buňkami. A jakmile se to stane, nikdy neodejdou v počtu. Je dobré si uvědomit, že všechny buňky kromě mozkových buněk jsou v průběhu času nahrazovány; cyklus pro tukovou buňku je asi 12 let. V každém případě, větší lidé mohou skončit s více tukových buněk - což pak způsobuje další hubnutí a získat více nepříjemné.

Takže při čtení tohoto si uvědomte, že nějaký výzkum je stále datem z roku 2003. Jádro informací je však stále dost dobré a shromažďování receptů je užitečné.

Doporučuje se jako pevná kolekce primerů a receptů. Doplňte jej o aktuální webové stránky pro aktuální výzkum.

Abych tuto recenzi provedl, zakoupil jsem tuto knihu z vlastních zdrojů.

Kupte si South Beach Dieta z Amazon.com


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Duben 2024).