Osvěžující recepty Cranberryade

• Smět 13, 2024

Pokud hledáte jiný osvěžující nápoj, který si můžete dát na piknik nebo servírovat při příštím grilování, může být tato tchajwanská Cranberryade perfektní. Moje první chuť byla na nočním trhu Shinlin v Tchaj-peji, kde byla teplota přes sto a vysoká vlhkost ji učinila nesnesitelnou. Obří kádě krásného červeného nápoje převaleného přes 12 “kostky ledu vypadaly docela lákavě, takže jsem si některé objednala. V té době jsem netušil, co objednávám, protože kádě byly označeny v čínštině. Dáma za přepážkou na sklenici nasypala nějaké brusinkové pyré a pak ji naplnila červeným nápojem. Při prvním doušení jsem byl závislý; bylo to lepší než jakýkoli citron nebo limeta, které jsem předtím ochutnal, dokonce i ty s čerstvým ovocem, a dělal jsem si poznámky, abych ho mohl duplikovat, když jsem přišel domů.

Během testování jsem přišel se dvěma verzemi, z nichž jedna používá konzervované vápno a limonádu, kterou lze dát dohromady za 10 minut, a druhou pomocí čerstvě vymačkaných citronů a limet, což je určitě nejlepší, ale zabere to trochu více času. Obě verze byly testovány na několika ochotných večírcích v horkém létě a obě obdržely nadšené recenze.

Protože v září a říjnu je sklizeno 88% světové brusinkové plodiny (pěstované v severních částech USA a Kanady), čerstvé brusinky nejsou pro většinu z nás k dispozici pro letní zábavu, s výjimkou možná v horkých klimatických podmínkách, jako je Taipei. Tento problém jsem vyřešil použitím konzervované želé brusinkové omáčky, která je stejně rychlejší. Pokud plánujete tento osvěžující nápoj často, možná budete chtít investovat do levného odšťavňovače citrusů, protože odšťavňovač velmi rychle odšťavňuje citrony a limety.

Jakmile je koncentrát připraven, může být uložen v lednici až týden; to může také být zmrazené. Pokud chcete podávat šumivou verzi tohoto nápoje, zmrazte koncentrát v miskách na kostky ledu a jednu nebo dvě kapky vložte do sklenice citronovo-limetkové sody. Může být dokonce zpracován na kaši přidáním 2 1/2 šálků ledu do 1 šálku koncentrátu a mícháním, dokud nebude hladký. Než si uvědomíte, jak je to opravdu horké, budete v salonu usrkávat tchajwanskou Cranberryade!

Tchajwanská Cranberryade

25 porcí

2 1/2 šálků cukru
2 šálky vody
2 15 oz. může želé brusinková omáčka

12 středních limet
6 středně citronů

led a voda

1. Umístěte cukr a vodu do pánve.


2. S použitím mikroplane, zest 3 limet a jeden z citronů; přeneste chuť na pánev s cukrem a vodou.


3. Zakryjte pánev, přiveďte směs k varu, poté odkryjte a duste, dokud se cukr úplně nerozpustí.


4. Přidejte brusinkovou omáčku a rozšlehejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí.


5. Přeneste do mixéru a míchejte, dokud nebude hladký; odložte na vychladnutí.


6. Mezitím šťávu z limetek a citronů. Měli byste mít 3 1/2 šálků šťávy. Pokud nemáte dost, budete možná muset odšťavnit další citron nebo vápno.


7. Smíchejte šťávu s brusinkovou směsí.


8. K podávání přidejte 2 1/2 šálků ledu a vody do každého šálku koncentrátu.

Množství na porci
Kalorií 155 Kalorií z tuku 1
Procento celkových kalorií z: Tuk 1% Protein 1% Carb. 98%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 0 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodík 11 mg 0%
Celkový obsah uhlohydrátů 38 g 13%
Dietní vláknina 0 g 1%
Cukry 20 g
Protein 0 g

Vitamin A 0% Vitamin C 29% Vápník 0% Železo 2%

---

Rychlé a snadné brusinky

24 porcí

2 12 oz. plechovky zamrzlý limeade koncentrát
1 12 oz. může zmrazené limonády koncentrát
1 šálek cukru
2 16 oz. plechovky želé brusinková omáčka
led a voda

1. Míchejte ingredience v mixéru v dávkách, dokud nejsou dobře promíchány.


2. Převeďte do skladovacího kontejneru.


3. Každý šálek koncentrátu smíchejte se 2 1/2 až 3 šálky ledu a vody (v závislosti na tom, jak moc se vám líbí).


Množství na porci:
Kalorií 174 Kalorií z tuku 1
Procento celkových kalorií z: Tuk 1% Protein 0% Carb. 99%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 0 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 43 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 8 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 14% Vápník 0% Železo 2%


Kupte si progresivní mezinárodní odšťavovač Citrus od společnosti Amazon
Kupte si odšťavovač Citrus Black & Decker od společnosti Amazon
Kupte si odšťavňovač Cuisinart Citrus Juicer od Amazonu
Kupte si odšťavňovač KitchenAid Juicer na Amazon.com






Video Návody: Tři recepty na letní drinky (Smět 2024).



Osvěžující recepty Cranberryade, rychlé vaření, rychlé a snadné brusinky, taiwanské brusinky, recepty na letní nápoje, čerstvě vymačkané citronové recepty, čerstvě vymačkané limetové recepty, osvěžující letní nápoje, nealkoholické nápoje, brusinkové nápoje, brusinkové recepty