Nudle s receptem na masové kuličky Chipotle

• Smět 19, 2024

Uzené nudle s pikantními masovými kuličkami jsou plné a chutné. To jsou chipotle chile papričky v adobo, které dělají tyto masové kuličky tak dobré. Přispívají k intenzivní chuti masové omáčky. Chipotle Chiles v Adobo najdete ve vašem místním supermarketu. Jakmile je vyzkoušíte, ponecháte si je v kuchyňské skříni spolu s ostatními kuchyňskými sponkami.

Tyto masové kuličky vytvářejí skvělý sendvič na portugalské rolce, předkrm nebo předkrm.

SLOŽKY

1/2 lb hovězího masa
1/2 lb vepřového masa
6 švestkových rajčat *
4 lžíce obyčejného chleba drobky
1 malá cibule, jemně nasekaná
3 stroužky česneku, nasekejte 2 stroužky
2 velká vejce, zbit
2 lžičky mletého kmínu
4 nebo 5 chipotle chiles v adobo *
1 šálek kuřecí vývar
1 polévková lžíce čerstvého koriandru, nasekané v pořádku
2 lžíce čerstvého oreganu nebo 1 lžíce sušeného oreganu
1/4 šálku rostlinného oleje
Sůl a mletý pepř podle chuti

POKYNY

Ve velké míse smíchejte hovězí maso, vepřové maso, rozšlehaná vejce, drobky chleba, sekanou cibuli, sekaný česnek, 1-3 / 4 lžičky kmínu, přidejte sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte a přikryjte v lednici.

Rajčatovou omáčku připravte smícháním v potravinářském mísiči: pečená švestková rajčata, chilli papričky v abobo, jeden celý stroužek česneku, kmín, koriandr, oregano a kuřecí vývar. Nechte stát a opečte masové kuličky.

V horkém rostlinném oleji připravte masové kuličky 1-1 / 2 palce a hnědé ze všech stran. Po opečení, ale neudělání, vyjměte masové kuličky z pánve.

Nechte pánev na žáru a přidejte rajčatovou omáčku, promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte další prodej a mletý pepř. Přiveďte směs k varu a přidejte masové kuličky. Vaříme 15 až 20 minut. Podávejte s celozrnnými těstovinovými nudlemi.

Náznak:

* Pečená rajčata na plynovém plameni, dokud kůže nezačne zčernat nebo grilovat rajčata v blízkosti grilovacích cívek nebo zdroje tepla, dokud se nestane totéž. Sledujte a otočte rajčata, aby nedošlo k jejich spálení. Pro snadné odstranění pokožky vložte rajčata do hnědého sáčku a nechte je napařit. Kůže se snadno oloupe. Můžete také nechat papriky vychladnout a odstranit kůži.

* Chipotle chiles v adobo lze nalézt v koření nebo v rajčatové omáčce. Pokud ne, vyzkoušejte sekci etických potravin.

* Pokud podáváte zrna, vytvořte středně velké kuličky. Pokud slouží jako předkrm nebo předkrm, učiní masové kuličky pro malé hosty malou velikost „dvou kousnutí“.

Video Návody: Nejchutnější Grilovaná vepřová kýta recept s Majklův BBQ omáčka (Smět 2024).