Čínská míchaná vejce s receptem na zázvor
Zázvor se často používá při čínské kuchyni nejen pro jeho chutnou chuť, ale také pro mnoho zdravotních výhod. S chřipkovou sezónou na nás může být zázvor velmi užitečný pro několik příznaků nástupu, zejména kašel. Mnoho lidí slyšelo pít teplý čaj zázvoru s medem, aby zmírnilo symptomy nachlazení, zázvor se však také používá v mnoha jiných receptech k potlačení symptomů chladu a chřipky.

Například tato míchaná vejce s receptem na zázvor je skvělý způsob, jak zmírnit příznaky kašle. Nejen, že je toto jídlo skvělé jídlo k snídani, ale také zklidňuje kašel. Vyzkoušejte tento lahodný recept, až se příště budete cítit pod počasím, zejména při nástupu příznaků, a dejte mi vědět, co si myslíte v Fórum čínských potravin zde. Užívat si!

5 středně velkých až velkých vajec (pro tento recept obvykle používám bio)
1 palcový kus čerstvého zázvoru (organický)
½ lžičky soli
1/8 lžičky čerstvého mletého černého pepře
1 polévková lžíce arašídového oleje

  1. Ve velké misce rozlomte vejce, rozdrťte je a odložte stranou.

  2. Oloupejte zázvor nožem nebo zadní lžičkou. Poté ji jemně nastrouhejte pomocí struhadla. Pokud nemáte po ruce strouhadlo, jemně ho rozdrobte a odložte stranou.

  3. Poté začněte vaření ohříváním wok na vysoké.

  4. Jakmile je horké, přidejte olej a krouživým pohybem ho natřete.

  5. Poté přidejte zázvor a smažte jej smažením jen 30 sekund nebo do voňavosti.

  6. Dále přidejte vejce, která je vaří stejně, jako byste vařili běžná míchaná vejce, ale míchejte v zázvoru, jak se vaří. Trvá asi 1 až 2 minuty, než se pečlivě vaří.

  7. Když vidíte, jak se vejce začínají zpevňovat a „míchat“, posypeme solí a pepřem a míchejte, abyste je rovnoměrně rozložili.

  8. Jakmile jsou uvařeny, vyjměte je z tepla a okamžitě jim podávejte. Díky tomu si skvělou snídani můžete nechat osamocenou nebo dokonce společně s nějakou smaženou rýží.



Video Návody: Lepivá ochucená rýže se smaženým kuřecím masem - čínský způsob (Březen 2021).