Existuje mnoho studií, které dokazují, že potraviny s vysokým obsahem cukru a vysokým glykemickým indexem by měly být minimalizovány nebo se jim vyhnout. Existuje však také stále větší počet studií, které prokazují, že nízká úroveň karbidů ztrácí větší váhu.
Za starých časů lidé cítili, že k udržení zdraví potřebujete velké množství sacharidů. Lidé si dokonce mylně mysleli, že váš mozek potřebuje sacharidy! Nyní s novými studiemi a vylepšeními v biologii chápeme, jak tělo funguje mnohem lépe. Například je to GLUCOSE, které mozek potřebuje - a to je zajištěno bílkovinami a nízkými sacharidovými potravinami stejně jako čokoládovou koblihou.
Snídaně - sacharidy způsobují hlad Studie provedená v dětské dětské nemocnici v Bostonu zjistila, že teenageři, kteří jedli snídani s nízkým obsahem sacharidů, byli v době oběda mnohem méně hladoví, a to i se stejným počtem kalorií.
Boston Low Carb Breakfast Study
Snídaně kolo 2 - sacharidy dělají děti hladovější Studie provedená na Oxford Brookes University však zjistila, že děti 8-12, které znovu jedly snídani s nízkým obsahem sacharidů, byly v době oběda mnohem méně hladové než děti, které jedly EXACT stejný počet kalorií s vysokým carb.
Studie britské snídaně s nízkým obsahem uhlíku
Low Carbers ztratit větší váhu Přísná studie provedená Harvardskou školou pro veřejné zdraví prokázala, co nízká carbers vědí už léta - že při nízkém obsahu carb můžete jíst více kalorií a stále zhubnout.
Harvardova dietní studie
Odborníci na výživu tlačí na glykemický indexový štítek To je způsob, jak shrnout stovky studií, které prokazují, že potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou nezdravé. Potraviny s vysokým glykemickým indexem (řekněme bílý chléb a bílá rýže) mají sklon zvyšovat hladinu cukru v krvi. Poté, co vaše hladina cukru v krvi klesne po dokončení jídla, vaše tělo si myslí, že je v situaci s nedostatkem cukru a touží po více jídla. Vytváří výkyvy nálad, chutě, přejídání a mnoho dalšího. Téměř každá dieta tam venku vás dnes varuje, abyste se drželi dál od potravin s vysokým glykemickým indexem - a nízký cukr byl v popředí tohoto tahu.
Odborníci na výživu a glykemický index
Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb
Video Návody: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Smět 2024).