Tay so Strong the Spoon stojí na pozoru

• Duben 26, 2024

Zatímco franšízy na kávu a francouzské lisy infiltrovaly Irsko, vařením, které udržuje irské hospodářství, je nepochybně čaj. Objevily se však i bylinné a speciální čaje, které si stále rostou. Hlavní město štětiny s kavárnami a prakticky každá kavárna může shromáždit máty peprné, heřmánku a zelený čaj na jejich jídelní lístek.

Správný irský čaj, někdy označovaný jako „stavitelský“, je „tay“, který vyléčil téměř všechno, co v Irsku způsobuje lidskou povahu. Každá irská maminka má svou vlastní oblíbenou směs, která vás probudí, uklidní, léčí šok a povzbuzuje píšťaly bezpočtu hostů. Spolu s plátkem sody chléb a barmanskou příchutí (druh chléb s rozinkami) můžete docela dobře nastavit svět na práva.

Zatímco paní Doyle z otce Ted TV je sláva nejtypičtějším čajovníků („Ach, jděte, jděte, jděte!“), Téměř každá irská maminka má zákeřný způsob, jak do hrnku vtlačit hrnek čaje. než překročíte její práh. Jak tento synovec mrzutě komentoval tento víkend o své vlastní irské mamince: „Ať už ho chcete, nebo ne!“

Nejoblíbenější irskou značkou čaje v Irsku je Barry's. Supermarkety se opět rozšířily po celé zemi, z nichž většina byla založena v Anglii nebo Německu. Tyto supermarkety budou mít „vlastní značku“ silného indického černého čaje, ale Barryho najdete prakticky v každé prodejně potravin v zemi.

V Severním Irsku mají své vlastní, ještě silnější, značkové čajové značky - Punjana a Nambarrie. Opět se jedná o regionální variace na silnou vařičku, která olejuje motor země.

Jeden průvodce průvodcem vtipy, že čaj se postupně silnější na severu, který cestujete v Irsku. V Corku se vaří relativně mírně a mléčně. Ale John si myslí, že někde kolem Antrimu (přesněji Ballymena) je čaj tak silný, že lžička bude v hrnku upoutat pozornost! Což může být jen mírné přehánění. Můj vlastní muž ze Severního Irska je znám tím, že obviňuje anglické přátele z toho, že čaj jen ohrožují hrnek čajovým sáčkem! Ale to bylo v Yorkshiru a v tomto kraji obvykle nedělají slabé vahy.

Stará metoda vaření čaje vyžaduje vroucí vodu (absolutně musí voda vycházet z nádoby v konvici). Vyhořte konvici. Vyprázdněte konvici vody. Poté do konvice přidejte lžičku volných čajových listů na osobu. Přidejte další pro štěstí. Přidejte vroucí vodu a příkrý. Pokud můžete použít pouze čajový sáček čaje, pak použijte jeden čajový sáček na osobu a přidejte dva sáčky pro štěstí!

Ve starých venkovských domech by měli smaltované nebo nerezové konvice, které by se daly umístit na zadní stranu pásma, aby čaj zůstal teplý a postupně by ztmavl a zesílil, jak by drby s čajem tekly. Pak někdo jasně řekne: "Budu osvěžovat hrnec." To by mohlo znamenat, že se vaří zcela nový hrnec nebo jen doplní velmi, velmi silné kousky vroucí vodou a další lžičku čajových listů. Metoda se bude vždy lišit podle domácnosti, kterou navštěvujete, a kde však své výplaty podporujete.

Zatímco porcelánové šálky se zlacenými okraji mohou být vydávány pouze na svátky a při jiných zvláštních příležitostech, tradiční „šálek“ čaje se nejčastěji dodává v hrnku - silném, mléčném, s nebo bez cukru - lžičkou, která vás zdraví.

Video Návody: Calling All Cars: Curiosity Killed a Cat / Death Is Box Office / Dr. Nitro (Duben 2024).