Korejská domácí kuchařka Recenze recenze

• Duben 30, 2024

	Titul:	Korejské domácí vaření: klasické a moderní recepty
	Autor:	Sohui Kim a Rachel Wharton
	Publikováno:	16. října 2018, Harry N Abrams
	Počet stránek:	256
	Krycí cena:	Pevná vazba 35,00 $, Kindle 12,99 $

---

Korejské domácí vaření: klasické a moderní recepty od Sohui Kim a Rachel Wharton je kuchařka, která patří do sbírky každého, kdo miluje korejské jídlo. Tato vynikající kuchařka obsahuje všechna slavná korejská jídla, jako jsou Bulgogi, Kalbi a Bibimbop, a recepty na všechna koření a příloha, která se tradičně podává. Zahrnuty jsou i jiná, ne tak dobře známá jídla, která jsou stejně dobrá.

Dweji Kalbi - žebrovaná žebrovaná žebra pro děti jsou vynikající a výborně se hodí k salátům Pa Muchim - Scallion Salad (také vynikající) a obě se velmi snadno připravují doma. Dweji Bulgogi (vepřové) má svůdnou marinádu, díky níž je vepřové maso jemné a chutné. Existují velmi podrobné pokyny, jak vyrobit správné bulgogi (grilovaná svíčková) a co s tím sloužit.

Tato kuchařka má nejen skvělé recepty, které lze snadno sledovat, ale má historii, viněty a informace z dětství autora, které čtenářům a začátečníkům v korejské kuchyni pomáhají pochopit, jak správně připravit pokrmy. Existuje dost aktuálních informací pro každého, kdo chce vařit korejské jídlo, a autoři zahrnovali vynikající základ pro korejské ingredience, stejně jako základy, jako je rýže a kimchi. Každý recept vyzkoušený z této kuchařky se ukázal jako dokonalý, takže ani začátečníci nebudou mít problém s dobrým jídlem.

Každý recept obsahuje podrobné, snadno sledovatelné pokyny pro přípravu korejských jídel. Kniha je přehledná a jsou zde krásné fotografie většiny jídel a také fotografie mnoha podrobných pokynů k základům. Index je velmi komplexní a užitečný.

Pro každého, kdo miluje korejské jídlo, je tato kniha nutností.

Zvláštní poděkování společnosti NetGalley za poskytnutí recenze této knihy.

Video Návody: Velký test korejských masek (Duben 2024).