Key Lime Tart Recept & Mini Book Review

• Smět 2, 2024

Skuteční foodies, kteří rádi vaří a pečou, obvykle také rádi čtou o jídle. Kulinářské záhady jsou už léta a zdá se, že se stále více publikují. V těchto knihách (podle Wikipedie, jsou žánrem „Útulných tajemství“), označovaných také jednoduše jako „cozies“, [a] jsou podžánrem fikce zločinu, v níž je sex a násilí humorně sestupováno nebo nakládáno a zločin a detekce se odehrává v malé, sociálně intimní komunitě “) nejenže je to příběh, kde hlavní postava řeší vraždu, obvykle obsahují recepty. Mám několik oblíbených kulinářských autorů tajemství, kde jsem četl každou knihu v sérii, jakmile vyjdou. S potěšením jsem se nedávno dozvěděl, že místní autor (ne všichni rádi podporujeme místní talent), Josi Kilpack, představil před několika lety novou řadu kulinářských záhad. Její první, „Lemon Tart“, je zábavná čtení, dobře napsaná a má úžasný recept na citronový koláč a několik dalších skvělých znějících receptů. Protože už nějakou dobu hledám perfektní recept na klíčový limetkový koláč, použil jsem některé její nápady a přizpůsobil je svým vlastním Perfect Key Lime Tart. Protože je to světlo, je to perfektní dezert sloužící na dvorku BBQ nebo na jaře oběd. Je to také dokonalá pochoutka k ochutnání při čtení vašeho oblíbeného kulinářského tajemství.
je k dispozici prostřednictvím Amazonu. Vřele doporučuji pro zábavu, lehké čtení buď na dovolené nebo kolem bazénu. Plánuji si přečíst i její další knihy ze série. Pokud si přečtete její knihu, dejte nám prosím vědět, co si o ní myslíte na fóru CoffeBreakBlog Dezerty; Čtenáři CoffeBreakBlog budou také chtít, aby vaše komentáře k jejím dalším receptům, z nichž všechny zní skvěle.

Klíčové limety jsou k dispozici ve větších obchodech s potravinami (nedávno jsem je našel v našem místním Walmartu). Pokud je nemůžete najít, nebo pokud nemáte čas je odšťavnit, protože jsou tak malé, vyměňte pravidelné limety. Jelikož běžná limetková šťáva není stejná jako koláč, snižte cukr na 1/2 šálku.

8 porcí

Kůra
1 1/2 šálků drcených křupavých zákusků makronky
1/2 šálků toastových mandlí
3 polévkové lžíce másla

Plnicí
6 uncí smetanového sýra, změkčeného
3/4 šálku cukru
3/4 šálku čerstvě vymačkané klíčové limetkové šťávy
1 špetková sůl
3 vejce

moučkový cukr, k poprašování

1. Předehřejte troubu na 350 °.


2. Na dno 9 "koláčové pánve (1" hluboko - odnímatelné dno) se nakloní pergamen; dát stranou.


3. Vložte makarónové sušenky a opékané mandle do kuchyňského robota; proces až do velmi jemné.


4. Přidejte máslo a zpracovejte, dokud není dobře promícháno.


5. Směs rovnoměrně přitlačte na dno koláčku a nahoru; péct 5 minut.


6. Vložte smetanový sýr, cukr, limetkovou šťávu, sůl a vejce do kuchyňského robota; zpracovávejte, dokud není hladký (střídavě šlehačkou smetanovým sýrem s ostatními ingrediencemi, dokud není hladký)


7. Nalijte do pečené krustě.


8. Koláč pečte 35-40 minut nebo do zapálení.

Vyjměte z trouby do chladicího stojanu.

9. Po vychladnutí vyjměte koláč na servírovací misce; proséváme práškový cukr, nakrájíme na 8 klínů a podáváme.

Množství na porci
Kalorií 384 Kalorií z tuku 201
Procento celkových kalorií z: tuk 52% bílkovin 7% karb. 40%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 22 g
Nasycený tuk 10 g
Cholesterol 115 mg
Sodík 513 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 39 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% Vitamin C 11% Vápník 0% Železo 6%

Video Návody: Key Lime Tarts Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Smět 2024).