Italský recept na těstoviny se salátem

• Smět 5, 2024

Těstovinové saláty jsou vlastně americkým vynálezem, takže i když tento skvělý těstovinový salát má italské příchutě, pravděpodobně to není ten, s kým byste se setkali v restauraci nebo doma v Itálii. Je to však velmi barevný, chutný a zdravý salát na párty nebo potluck a je velmi rychlý na sestavení, zejména pokud máte připravený italský modul London Broil a v mrazničce. Mým oblíbeným italským dresinkem je italský dresink ve stylu restaurace, který si dopředu připravuji a chovám se v lednici, ale můžete použít jakýkoli typ italského dresinku, který se vám líbí - nakupujte v láhvi nebo v balení, které doplníte čerstvé. Ve spodní části tohoto článku jsem uvedl odkazy na modul italské brožury a italský dresing ve stylu restaurace.
 
Ráda před začátkem práce s nálevem nalévám dresink na houby a artyčoky srdce; zbývající ingredience lze dát dohromady asi za 15 minut. Jedna poznámka: používejte spíše čerstvý parmazán než druh v zelené nádobě; to dělá salát soooo mnohem lepší!

Italský Steak Pasta Salát

18 porcí

2 šálky italského salátu, váš oblíbený - lahvový nebo domácí
1/4 libry čerstvé houby nakrájené na čtvrtiny
1 14 oz. může artyčoková srdce, rozebraná
           
1/2 zelené papriky, nakrájené na proužky
1/2 červené papriky, nakrájené na proužky
1/2 žlutá paprika, nakrájená na proužky
1/2 šálku nakrájených černých oliv, vypuštěných
1/4 červené cibule, nasekané
1 šálek cherry rajčat, na polovinu
1/2 šálku nakrájeného celeru
2 šálky Italian London Broil nakrájené na julienne proužky z modulu Italian London Broil Module
1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
1 libra trikolóry na těstovinách, vařená al dente a opláchnutá ve studené vodě
 
Nalijte obvaz na houby a artyčoky srdce; marinovat alespoň dvě hodiny. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte. Chlazte do doby podávání.

Tento salát lze připravit až 1 den dopředu.
 
Množství na porci
Kalorií 276 Kalorií z tuku 148
Procenta celkem kalorií z: tuk 54% bílkovin 9% karb. 37%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 16 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 4 mg
Sodík 345 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 25 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 8% Vitamin C 23% Vápník 0% Železo 4%
 

Video Návody: Milujivareni.cz : Italský těstovinový salát (Smět 2024).