Recept na citrusové těstoviny

• Smět 18, 2024

Léto je v plném proudu a všichni jsme připraveni vyjít ven a hrát! A co rodinný piknik?

Tento těstovinový salát využívá nejnovější inovace ve zmrazené zeleninové uličce - v balení v páře. Celé balení vložte do mikrovlnné trouby a vařte podle pokynů výrobce. Taška nafoukne, jak se páří vegetariáni, a tajné, chytré průduchy v plastovém obalu zabraňují výbuchům! Zelenina je horká (pro skutečnou. Zacházejte s ní opatrně!) A dokonale dušená.

Přestože se salát rychle spojí, je třeba plánovat dopředu; chutě se výrazně zlepšují, pokud se nechají mísit v lednici několik dní před piknikem.

Zmrazená zelenina si uchovává většinu nutriční hodnoty čerstvých (možná více, protože si často nemůžeme být jisti, kdy byla zelenina v supermarketu vybrána k odeslání). Jejich pohodlí je zřejmé a v posledních letech došlo k výraznému zlepšení chuti a textury. Vybledlá vařená příloha ze včerejška je pryč. Zelenina, čerstvá nebo zmrazená, lze snadno a rychle napařit a vypadat a chutnat mnohem lépe. Zaneprázdnění lidé je mohou snadno zařadit do jídla.

Tento recept slouží čtyři, ale samozřejmě může být snadno rozšířen pro dav.

Salát z citrusových těstovin

2 šálky studené, vařené celozrnné těstoviny. (Ať už se vám líbí jakýkoli, ale těstoviny se spoustou křivek a vírů, jako jsou rotini nebo skořápky, budou lépe oblékat obvazy. To je skvělé využití pro zbylé těstoviny.)

Jeden 12 unce (340 gramů) sáček zmrazené „parní“ zeleniny na jaře v citrusové omáčce nebo vůbec žádná omáčka. (Použil jsem značku Season's Choice, ale existuje mnoho dalších. Zelenina by měla zahrnovat lusky a chřest. Pro tento recept se vyhněte míchání v máslové nebo sýrové omáčce.)

1 Koncentrát lžíce pomerančové šťávy

1 Salátový dresink s malinovým vinaigretem s nízkým obsahem tuku

1 Lžíce tabulky, hrubo nasekané nebo ostříhané kuchyňskými nůžkami

Čerstvě mletý černý pepř podle chuti.

Zeleninu vařte v mikrovlnné troubě podle pokynů v balení. Smíchejte se studenými těstovinami, koncentrátem šťávy a salátovým dresinkem. Přidejte trochu čerstvě mletého černého pepře a kousky čerstvé máty. Chlad. Vydělávejte 24 až 48 hodin předem, aby se příchutě mohly oženit.

Video Návody: Špenátové těstoviny - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2024).