Italské vepřové placičky recept

• Smět 3, 2024

Se spoustou šťavnatého vepřového masa v mém mrazáku byl čas na kreativitu. To je zákusek vepřového masa na starém oblíbeném sendviči. Doufám, že se vám to bude líbit.

Italské vepřové placičky recept

Složení:

1/4 cup catsup
1 velké vejce
1 polévková lžíce sušené nakrájené cibule
1 polévková lžíce sušené petrželky (drobíme ji do mísy.)
1 čajová lžička sušené bazalky (drobit ji do mísy.)
1 1/2 lžičky papriky
1/2 lžičky česneku
1/4 lžičky pepře
1/4 šálku sýra parmezánu Kraft Strouhaný sýr (nebo váš oblíbený sýr parmezán)
1/4 šálku italských strouhanek
1 libra vysoce kvalitního mletého vepřového masa
1/2 lžičky Lawry's Salt (volitelné)
1/4 čajové lžičky balzamického octu (volitelné)
Olivový olej smažíme placičky
Horká voda na vaření karbanátek


Metoda:

Tato metoda využívá míchání a tvarování masové směsi rukama. Protože syrová vejce a maso mohou nést bakterie, je důležité, abyste si po smíchání placiček a před dotykem nádobí důkladně umyli ruce. To bude vyžadovat, abyste si umyli ruce na několika místech v receptu.

Na sporáku máte velkou těžkou pánvi s pevně přiléhajícím víkem. Na dno pánve natřete tolik olivového oleje, aby byl zakrytý. Připravte si špachtli.

Míchejte přísady pomocí velké mísy. Chcete-li měřit catsup, stříkejte odměrku s nepřilnavou varnou sprejem. Změřte catsup a vylije se přímo do velké mísy. Přidejte vejce, cibuli, petrželku, bazalku, papriku, česnek, pepř a parmazán. Míchejte tyto ingredience, aby se promíchaly. Stiskněte hrudky sýra tak, aby se smíchaly. Přidejte italské strouhanky na chleba a mleté ​​vepřové maso, poté ochucenou sůl a balsamicový ocet, je-li to třeba. Pomocí čerstvě umytých rukou důkladně promíchejte ruce, dokud není masová směs zcela promíchána. Umyj si ruce.

V tuto chvíli se mi líbí asi půl hodiny, než se chutí promíchají. Masovou směs jsem vložil do ledničky a nechal jsem ji tam chvilku viset. Můžete jej ihned vařit, ale nechat ho stát se vede ke složitější chuti.

Vložte špetku masové směsi do naolejované pánve. Zapněte sporák na výšku, dokud pánev nebude horká a špetka masa nebude prskat. Zatímco se pánev zahřívá, tvarujte masovou směs na 4-6 karbanátky, v závislosti na chuti vaší rodiny. Tento recept dělá pro mou rodinu pět placiček. Když špetka masa v pánvi prská, přidejte do pánve placičky. Umyj si ruce. Poté, co placičky na jedné straně zhnědnou, otočte je špachtlí na druhou stranu. Hnědou druhou stranu.

Nalijte dostatečné množství horké vody na zakrytí dna pánve asi 1 cm hluboké (1/3 palce). S panvicí jsem používal asi šálek vody. Opravdu to nemusíte měřit. Stačí jen trochu vody, ne moc, aby se placičky vařily a byly něžné. Také opatrně nalévejte vodu do pánve. Nechcete, aby na vás prasklo mazivo! Venku italských vepřových karbanátek bude přitažlivě opečené, ale nebude mít tvrdou vnější kůru. Snižte teplo a duste asi 15-20 minut, nebo dokud se placičky nebudou zcela vařit a nezůstanou žádné červené nebo růžové. Načasování závisí na tom, jak silné jsou placičky a jak horké vařiče vaří. Vypněte teplo. Pokud máte rádi sýr na placích, nyní je čas jej přidat. Zakryjte pánev a nechte stát asi 3 minuty. Vyjměte italské vepřové placičky z pánve a podávejte.


Byli jsme z housek, takže jsem sloužil svůj na naklíčený obilný chléb s pestem mayo. Prostě jsem smíchal pest a mayo dohromady. Použil jsem asi 1 díl pesto na 3 díly mayo. Poté jsem ozdobil karbanátky kousky sladké cibule a čerstvými listy špenátu. Podávané s velkým míchaným zeleným salátem, byly skvělým jídlem.

Můžete být tak obyčejní nebo fantaskní, jak chcete! Ozdobte každý sendvič čerstvou bazalkou a podávejte na rolích Kaiser se spoustou vegetariánů. Tyto placičky se mohou postavit velkému buchtu se spoustou koření!

Varianty:

Tyto placičky lze podávat na čerstvé housce s dresinkem na ranči, salátem a nakrájenými rajčaty. Můžete také použít svou oblíbenou italskou rajčatovou omáčku na křupavém italském těstíčku. Bez ohledu na to, jak jim sloužíte, jsou vynikajícím doplňkem vašich sendvičových receptů.


Související odkazy: Níže uvedené odkazy mohou být pro vás zajímavé.

Když uvádím obchody nebo výrobky podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nebyl zaplacen za uvedení produktů nebo obchodů jménem.

ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Sandwiches. Někdy má tento informační bulletin informace a variace o sendvičích, které nejsou v článcích. Vyplňte mezeru pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy neprodáváme ani neobchodujeme.

Video Návody: Vaříme beze zbytku: Recept na smaženou asijskou rýži (Smět 2024).