Irish Cha

• Smět 6, 2024

Irský „Cha“

Cha je slangový termín často používaný v částech Irska. Čaj a Irové jsou velmi vážní věc. Pití čaje v Irsku není jen jednoduchá zábava; je zakořeněna v nitrech irské společnosti.

Čaj se pije každý den od malých kousků po starší. Ve skutečnosti (až třikrát denně) je čas přidělen všem, aby měli místo na čaj. Bohatý a všeobecný dělník se na čaj rozbije, zatímco „v práci“!

Historie započala dnešní čajové časy. Irové stále sledují čajovou přestávku 11:00, 3:00 - 17:00. odpolední čaj (toto se stalo více formálním čajovým časem v Irsku, kde se podávají dámské a chutné občerstvení) a 18:00. vysoký čaj (často označovaný jako čaj pracujícího člověka) obsahuje večerní jídlo.

Irové milují svůj čaj docela silný. Obvykle se vyrábí se směsí černých čajů. Tyto černé čaje obvykle obsahují alespoň polovinu čaju Assam z Indie. Je to vydatný čaj. Nejčastěji se irský čaj podává s mlékem a cukrem nebo citronem s cukrem.

Zkusme popsat historii příchodu čaje do Irska. Irsko zažilo hladomor v roce 1845 po celou dobu, zatímco irské obyvatelstvo pokračovalo v růstu, v některých číslech, pětkrát oproti předchozímu desetiletí. Irská strava sestávala z masa z skotu a mléčných výrobků z skotu. Spotřeba čaje nadále rostla. Dokonce i ti nejchudší domácnosti utrácí poslední z dostupných peněz na nákup čaje.

Do roku 1904 Irové konzumovali více čaje než jejich soupeři v Británii. Irské chutě v čaji se také změnily. Začali požadovat lepší kvalitu čaje. Jak stále více Irů objevilo, že tam byly lepší kvality, stala se celonárodní posedlostí.

Původně Anglie byla ta, kdo zabalila veškerý čaj do Irska. Vláda Irské republiky odmítla nechat Británii používat přístavy do západních přístavů Irska. Protože se Británie snažila uvalit na prodej čajů daně a tarify, bojkot byl zapnutý.
Irsko navrhlo změnu tím, že je rezistentní a fungovalo to. Byly uvaleny malé nebo žádné daně a kvalitní čaj byl zpřístupněn více Irsku.

Irové si užili sypané čaje a až na počátku 70. let minulého století začali Irové používat čajové sáčky. Stále se spotřeba s novým použitím čajového sáčku dále zvyšovala.

Zkuste si vyrobit vlastní „směs“ irského čaje. Jednoduše smíchejte silné černé čaje.
Mezi ně patří Assam, Ceylon a African (Keňa). Pak, když se nalévá čajová voda
Vařte čaj po dlouhou dobu 5-7 min. Výsledkem bude plnohodnotný a vydatný čaj.

Rád bych předal staré irské rčení:

Bůh si udělal čas, ale člověk spěchal.

Teď bych ráda předala svůj „čaj“ a řekla….

Můžete se usmát na píšťalku vaší čajové konvice a možná si budete mít čas na to, abyste si každý den vychutnali svůj šálek čaje.

Video Návody: Cha Cha Lurgan - TG Lurgan - Cainéal na Gaeilge (Smět 2024).