Honey Spiced Flank Steak Recept

• Smět 3, 2024

Je čas na grilování a tento medový kořeněný bokový biftek je to pravé, co vás přiměje k grilování královny nebo krále. To může vytvořit elegantní jídlo, když se podává s chřestem a jemnými salátovými greeny, které se hodí do balzamického octu, nebo to může být prostě dobré jídlo, když se podává s něčím snadným, jako je kuskus nebo předem balené hovězí maso ochucené rýží, spolu s jednoduchý salát z ledového salátu.

SLOŽKY

1-1/2 libra steak z boku
1/4 šálku medu
1/4 šálku pomerančové šťávy
3 Tbspn sojová omáčka
4 malé stroužky česneku, mleté
1 Tspn cibulové vločky
1/2 Tspn červené papriky vločky
Olej na vaření na grilu
Pepř podle chuti
1 pórek, jemně krájený (volitelné)

POKYNY

Předehřívejte gril

Do velké mísy přidejte med, pomerančový džus, sojovou omáčku, česnek, vločky z červeného pepře a cibule. Smíchejte ingredience. Nalijte marinádu do hluboké, široké pánve a steak vložte do marinády, přikryjte a vložte do chladničky po dobu nejméně 3 až 4 hodin. Odstraňte steak z marinády a položte na papírový ručník. Přiveďte marinádu k varu a poté natřete steak.

Kartáčujte horký gril olejem a steak položte marinádovou stranou dolů na gril. Délka steaku by měla být pod úhlem (žádný skutečný důvod, s výjimkou grilovacích značek, které vypadají dobře). Grilovaný steak asi 6 minut. Špičkovou stranu steaku natřete marinádou a otočte na grilu asi 6 minut. Maso vyjměte z tepla, položte na talíř a přikryjte fólií. Pokud máte česnekový chléb, je vhodné ho na pár minut položit na gril. Grilujte obě strany a zakryjte fólií.

Poté, co steak odpočívá, udělejte dlouhé tenké plátky na zrno, přelijte jablečný koláč a podávejte.

To je dobré u teplých nakrájených rajčat a bramborového nebo makaronového salátu.

Nezáleží na tom, jestli jste začátečník nebo profesionál, pokud jde o grilování. Weberova velká kniha grilování vám pomůže grilovat BBQ jako mistr. Každý může grilovat. Tato kniha obsahuje oddíly pro grilování hovězího masa, drůbeže, ryb a zeleniny.

Video Návody: How to make Honey Black Pepper Beef (Smět 2024).