Domácí Guava Jelly recept

• Smět 15, 2024

Guava. Je to jeden z těchto super plodů a obsahuje 5krát více vitamínu A než pomeranče, obsahuje více draslíku než banán, jakož i spoustu dalších vitamínů a živin, které byste si nikdy nedokázali představit. Zlepší pouze vaše denní zdraví a jsou v sezoně celoročně, s výjimkou letních měsíců v Kalifornii.

O tomto malém zeleném limetkově vyhlížejícím ovoci se předpokládá, že pochází z jižní střední Ameriky a Mexika. Ananas je známý jako král ovoce a Guava královna. Přicházejí v několika variantách a barvách od růžové, žluté a červené. Můžete je nakrájet na polovinu a nabrat masem lžičkou, přidat je do salátu nebo si vyrobit pikantní / sladkou tropickou želé, která se rozprostře na celý pšeničný toast, cracker nebo jako zálivka pro krémovou francouzskou brie.

Před začátkem si prosím přečtěte celý článek receptury. Je důležité, abyste měli všechny své želé v řadě, abyste začali ~ :)

Tento recept byl inspirován a vyroben s ananasovými guavami ze stromu v nádherné tropické kalifornské zahradě mé tchyně. Vnitřky tohoto konkrétního ovoce vypadají nažloutlé, které se při rozřezání na polovinu rychle zhoršují, stejně jako jablko. Takže je vždy rychle najíst nebo umístit do misky s citrony nebo limetkami, aby se zabránilo jejich zhnědnutí, zatímco je budete připravovat.

Želé všeho - Pokud jste poprvé želé výrobce, jak jsem byl jednou za čas a není to tak dávno, nebojte se Ally je tady! Chtěl jsem dělat želé a džem celé roky, ale bál jsem se, protože jsem si myslel, že je těžké to udělat.

Mýlil jsem se, ale uvědomil jsem si, že tohle není něco, co můžete společně hodit do hrnce a nechat chvíli na pokoji, v naději, že to udělá samo, jako pečené a zázračně samo. Vypadá to jako hodně čtení, ale musíte to udělat, abyste to napravili. Jinak je to docela jednoduché.

Vy, můj drahý domácí kuchaři, musíte být u sporáku pro tento malý projekt - a věřte mi - bude to všechno užitečné, když budete mít všechny své malé želé sklenice všechny označené, uzavřené a připravené dát svým přátelům a rodině. :)

Najděte si čas bez rozptýlení - když děti ve škole nebo vy nemusíte pobíhat po městě dělat pochůzky a platit účty. To bude další den. Naplánujte si to a užijte si želé zážitky - protože toto je náš želé den!

Pokud budete postupovat podle mých pokynů a ukazatelů, mělo by všechno dopadnout dobře. Pokud ne, pošlete mi e-mail a pokusíme se vám to napravit ... ale nevyhazujte želé! Může být uložen.

Zde jsou základy toho, co budete potřebovat.

Zařízení

Velký hrnec a voda
Dřevěná lžíce nebo křemíková špachtle
Spousta Cheesecloth
Sítko / síto
Zednářské sklenice bez víček a těsnění


Ingredience

5 liber guavas (libovolná odrůda)
2 libra jablek (libovolná odrůda)
Voda
Vápno nebo citronová šťáva
Krystalový cukr

Metoda

Želé poměr: - 2 lžíce. limetová nebo citronová šťáva + 1 šálku cukru = 1 šálková guava šťáva

1. Opláchněte guavata a jablka pod horkou vodou po dobu 1 minuty. Odřízněte konce guav a nakrájejte je na kousky. Odstraňte stonky a semena z jablek a nakrájejte je také na velké kousky. Vložte je do hluboké nádoby a zakryjte ovoce studenou vodou.

Přiveďte k varu a snižte teplo na stálý dus. Zakryjte a vařte, dokud nejsou guavky měkké, 30 až 45 minut. Sejměte víko a nechte banku vychladnout.


2. Vyrovnejte sítko / síto se sýrem a přelijte šťávu z ovoce. Možná to budete muset udělat dvakrát - a tekutina by měla být poněkud čistá. NIKDY netlačte ani nestlačujte ovocnou buničinu, když se napíná - tím se želé zakalí. Nechte šťávu odkapávat samostatně, zavěšením okurky nebo necháním několik hodin něco dělat. Zlikvidujte dužinu - neměli byste v pokušení zmáčknout nebo protlačit tenké vlákno.

DŮLEŽITÁ POZNÁMKA: Před pokračováním ke Kroku 3 se šťáva vaří několik minut a může se vařit, takže nutnost velkého, širokého, hlubokého hrnce je nutností a vaše pozornost na tento projekt je bezpochyby nutná! Vařte maximálně 6 - 8 šálků šťávy najednou pro úspěch!


3. Výroba želé:Pro tento krok MUSÍTE použít hluboký hrnec, protože se ovocná směs může vařit. Takže v hluboké nádobě a pomocí výše uvedeného poměru Jelly smíchejte ingredience a přineste je do tvrdého varu po dobu alespoň 60 sekund a ještě několik sekund.

Pak proveďte želé test se lžičkou nebo talířem, který jste měli v mrazáku, a opatrně odstraňte nějakou tekutinu a položte ji na talíř nebo lžíci. Pokud to geluje tak, jak se vám líbí, potom je dobré želé natlakovat ve sklenicích. Vezměte prosím na vědomí, že želé ztuhne, jakmile vychladne.

4. Opatrně nalijte želé do sterilizovaných zedníků a natlakujte je v domácím hrnci následujícím způsobem.

5. V tomto receptu vařte uzavřené sklenice, které jsou pokryty nejméně 1 až 2 palce vody, a z bodu varu vařte (rychlým vařením) po dobu 10 minut. Opatrně sejměte sklenice na savý ručník, aby se vysypal. Nechte je vychladnout a gelovat!

Při odstraňování víček z napařovacích pánví postupujte opatrně. Pokud nevěnujete pozornost, mohou způsobit vážné popálení párou! Víko vždy zvedejte směrem k sobě (nechte páru uniknout od vás, směrem k zadní stěně vařiče,) a ne do strany nebo k sobě, kde může dojít k poškození rukou a obličeje. Vždy, když vařím cokoli, co uvolní páru, když odstraním víko, položím si na ruku dlouhou rukavici.

Nezapomeňte na štítky, rande a ozdobit své konzervované sklenice roztomilými kousky ginghamského plátna z řemeslného obchodu svázaného kouskem provázku nebo stuhy.

Po otevření chladničku.

Jíst ovoce Guavy v jejich přirozeném stavu by mělo být provedeno s mírou, protože obsahují fruktózu (přírodní cukry), což může být pro vaše zdraví špatné, pokud budete jíst příliš mnoho. Pokud jste diabetik nebo na dietě s omezeným přístupem, poraďte se se svým lékařem primární péče nebo odborníkem na výživu dříve, než začnete jíst cokoli, co není vaším každodenním požadavkem, nebo před provedením tohoto receptu.

Video Návody: How to make Guava Jam (Version 1) (Smět 2024).