Grilovaná zelenina Kabobs

Grilovaná zelenina Kabobs

• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku červeného vína ocet
• 1 velký červený pepř
• 3 malé cukety
• 3 malé žluté letní tykve nebo další cukety
• 1 lb. částečně vařené, malé, zcela nové brambory nebo 2 plechovky malé celé brambory
• 12 oz. velké, celé houby
• strouhaný parmazán

Příprava -
Rozšlehejte olej a ocet; dát stranou. Nakrájejte papriku na 12 - 1 "kousky. Cuketu a žlutou tykev nakrájejte napříč na plátky dvanáct - 1/2" na 3/4 ". Zeleninu střídavě navlékněte na 4 velké špejle. mělkou misku a marinujte v olejové a octové směsi 15 minut.

Kabobs grilovejte na středním uhlí po dobu 12 až 14 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná a jemně zhnědlá, jednou se převrátí. Těsně před podáváním posypte parmazánem.