Česnek kuřecí recept

• Smět 18, 2024

Česnekové kuře je jedno z mých oblíbených pokrmů, které si objednám, když doma nevařím Číňany. Existuje několik variant tohoto skvělého jídla. Ten, který mám raději, má čirou omáčku, která se skládá hlavně z česneku a kuřecího vývaru. Více populární verze tohoto pokrmu má omáčku s příchutí hnědého česneku. Nádherná hnědá barva pochází ze základu ústřicové omáčky, která dodává této misce bohatou a chutnou chuť. Kuře v tomto receptu by měla být sametová, aby byla jemná a hedvábná. Sametové kuře se jednoduše potáhne kukuřičným škrobem a vaječnou bílou a předvaří se ve vodě nebo oleji. Zde je recept na sametové kuře a níže je recept na tuto skvělou oblíbenou česnekovou kuře. Užívat si!

Chcete-li se podívat na video o tom, jak sametové kuře pomocí metody smažení, klikněte sem.

3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (1,5 liber)
1 sáček zmrazené míchané zeleniny
2 lžíce arašídového oleje
3 lžičky nakrájeného česneku

Velveting Marináda:
¼ lžička soli
1 polévková lžíce sherry
1 vajíčko bílé
1 lžíce kukuřičného škrobu
½ lžíce arašídového oleje

Omáčka:
1 ½ lžičky mletého zázvoru
½ šálku kuřecího vývaru
5 lžíce hlávky ústřice

1. Odstraňte veškerý tuk z kuřecího masa a nakrájejte jej na tenké proužky přibližně 1 ½ palce dlouhé a ½ palce široké. Poté vložte proužky do nádoby s těsně přiléhajícím víčkem, které má být marinováno.


2. Naneste sametovou marinádu v následujících krocích. Nejprve posypeme solí za stálého míchání masa a poté promícháme sherry.


3. Rukou přidejte vajíčko bílé a jemně promíchejte, abyste obalili každý kus kuřecího masa, aby se vajíčko napěnilo. Pak posypeme kukuřičným škrobem povlak každého kusu.


4. Nakonec přidejte olej a promíchejte do kabátu. Nechte maso marinovat po dobu 30 minut při pokojové teplotě.


5. Zatímco kuře marinuje, připravte další ingredience. Zmrazenou zeleninu mikrovlnte asi 5 minut nebo jen do doby, než je zahřeje, a odložte stranou. Pro tento recept jsem použil Birds Eye Steam Fresh Asian Asianley, ale lze použít libovolný 12 oz pytel zmrazené míchané zeleniny. Nezapomeňte je zahřát a nepřevařit je. Pamatujte, že při smažení chceme, aby si zelenina zachovala svou jasnou barvu a svěží strukturu.


6. V malé misce smíchejte všechny ingredience omáčky a odložte stranou.


7. Jakmile kuře marinuje, vařte ho pomocí metody vaření sametového procesu. Zahajte tento proces tak, že se vaří hrnec vody s jednou lžičkou arašídového oleje.


8. Jakmile se voda vaří, přidejte kuře a nechte ho vařit jen 1 minutu.


9. Potom kousky kuřete rychle vyjměte lžičkou a odložte stranou. Snažte se dostat žádné vejce, které by se vznášely na vrchol s kuřecím masem.


10. Zahřívejte nepřilnavý hrnec nebo wok na vysoké. Přidejte zbývající lžíci arašídového oleje a nechte ji zahřát.


11. Jakmile je olej horký, přidejte česnek a smažte, dokud není světle hnědá, asi jednu minutu.


12. Přidejte zeleninu a sametové kuře a smažte potěr ještě jednu minutu.


13. Potom přidejte omáčku a vařte další 2 minuty, za stálého míchání, dokud se zelenina a kuřecí maso neotřete.


14. Toto jídlo se nejlépe podává s bílou rýží. Nasává omáčku a vytváří celkově nádhernou texturu a chuť. Dělá 3 porce.







Video Návody: Kuřecí stehna na česneku - videorecept (Smět 2024).



Kuřecí recept na česneku, čínské jídlo, míchejte smažit, míchejte smažit jídlo, míchejte smažit večeři, čínská večeře, lehká večeře, lehké jídlo, snadno smažte smažit, asijské jídlo, asijská večeře, asijské míchejte smažit, kuřecí míchejte smažit, kuřecí večeře, česnekové kuře , smažený česnek, česneková omáčka, smažené kuře