Jídelní stoly mohou zlepšit zážitek ze stolování

• Smět 17, 2024

Jako děti jsme nikdy neměli žádné luxusní jídelní stoly k jídlu, protože náš táta byl v letectvu a právě jsme dostali k dispozici nábytek PWD, který byl pronajat za minimální cenu. Teprve když jsme šli do našeho prarodičského domu v Bangalore, jedli jsme u jídelního stolu, který byl na zakázku a postaven tak, aby odpovídal velké jídelně, s krásnými italskými podlahovými dlaždicemi.

Stůl seděl velmi pohodlně a byl vyroben z barmského teaku. Další čtyři mohli sedět v každém rohu se židlemi vytáhnutými z každé místnosti, když jsme měli hosty na jídlo. Jasně si pamatuji, jak můj dědeček předsedal stolu a nebylo nic, co jsme dětem popírali. "Jděte a přivezte ze skladu tolik mango, kolik chcete," řekl hodně otráveným otcům. "Když jste v mém domě, můžete jíst tolik, kolik chcete, vezměte si tolik, kolik chcete." A my jsme radostně šli do skladu a přinesli obrovské ovoce na stůl, aby naše babička krájela a my jsme si užili, s řítkami z mangové šťávy, které nám stékaly po tvářích.

Takže když jsem měl svůj vlastní domov, bylo jasné, že jsem chtěl krásný, barmský jídelní stůl na sedění pohodlně šest nebo více. Trvalo několik let, než si ji koupil, ale nakonec si pořídil krásný kousek z obchodu s názvem Teak Wood a nikdy ho nelitoval. Je starší 30 let a stále stejně dobrý jako nový.

Pak jsem byl náhodou hostem u lékaře doma ve Velké Británii se svou rodinou. Doktor ze 70. let, který neměl děti, byl očividně velmi pohodlně pryč. Na večeři jsme si sedli v jeho domě ve Velké Británii, v nádherném domě s úchvatnou zahradou. Když jsme se posadili k jídlu, všechno to zmizelo v bezvýznamnosti. Stůl byl zvlášť odeslán z Indie a mohl pohodlně sedět dvanáct. Celý stůl byl vykládán nádhernými indickými motivy, celé vesnické scény z různých částí Indie. Celý stůl byl pokryt velkou skleněnou deskou a nepotřeboval tedy ubrus. Mohli jsme obdivovat složité zpracování našich indických řemeslníků, zatímco jsme hltali jídlo.

K tomu, aby jeho úžasný zážitek přidal jeho žena, byl šéfkuchař kordon bleu a šíření mohlo ponořit ponožky od jakéhokoli indického kuchaře kdekoli na světě. Mangaloreanská kuchyně byla specialitou jeho ženy a rozmanitost masa a mořských plodů na stole byla ohromující. "Můj stůl mi stál pět lakhů, abych sem přinesl cestu zpět v 80. letech," vysvětlil s hrdostí doktor, s láskou, zatímco všichni jsme se oohed a aahed a přemýšleli, co to stálo za rok 2018.

Minulý rok jsme si užili skvělé jídlo v pohádkovém starém portugalském bungalovu přítele v srdci Panjimu. Armando Gonsalves žije v rozlehlém sídle Gonsalves v srdci Panjimu, nacpaného na okraj nejkrásnějšími artefakty z celého světa. Je to muž, který se snaží vyčistit město Panjim, a já jsem byl osudován, protože můj příběh o potoku Panjim mi vyhrál první cenu německé vlády spolu s kontrolou 50 000 R / - Byl nadšený, protože jsem přivedl jeho a moji milovanou Gou do popředí v mezinárodním časopise Terra Green, který je dítětem slavné univerzity TERI v Novém Dillí.

Ale byl to jeho masivní jídelní stůl, který mě upoutal, když jsme se posadili k jídlu. Stejně jako všechny jídelní stoly ve velkých domech, které mají expandovat a stahovat se podle počtu lidí, kteří se posadili k jídlu, byly listy stolu vytaženy, aby se rozšířily a sedly 24. Netřeba dodávat, že byl umístěn do masivního stolování pokoj s ohromujícím lustrem nad ním. Lustr se posunul výše, když naše konverzace vybuchla a tekla pod ní.

Smažené makrely, masala pomfrety a pikantní krevetky, které jsme jedli, spolu s vepřovým vindaloem a domácími goanskými slunečními paprsky, přiměly každého, aby nás pozval a poděkoval Armando za jeho štědrost. Telefony byly vybity, aby se vyfotily tabulky a selfies s zářivým hostitelem a hostitelkou.

A teď jeden z mých synů koupil v aukci ten nejkrásnější a nejkrásnější stůl, jaký kdy mohl přát. Rozhodně někdo sní jídelní stůl na sedadlo 8, s listy pro více. Má skleněnou polevu, pod níž je nejúžasnější vyřezávané indonéské nebo čínské (Macao) zpracování. Dokonce i židle jsou vyřezávané s nejkrásnějším čalouněním, které se hodí k sobě. Je dobré vidět, že děti pohlcily radosti z recyklace, než aby kupovaly nové, které nemají sílu ani charakter jako starý nábytek. A starožitnost má hodnotu, která nová ne.

Abych si opravdu a opravdu pochutnal na jídle, jsem pevně přesvědčen, že i na stole je velký rozdíl. A je mi potěšením vidět, že tato generace dává přednost jídlu, na skvělých jídelních stolech, před jídlem bufetu naší generace. A na Vánoce jsme mohli také zkřížit ruce a užít si tahání tradičního vánočního bon bon v chladném Londýně, všichni sedící kolem velkého jídelního stolu.

Nádobí, příbory a styl jídla si můžete vychutnat.

Video Návody: Suspense: Blue Eyes / You'll Never See Me Again / Hunting Trip (Smět 2024).