Denní menu Dim Sum Mother's Brunch Menu

• Smět 17, 2024

Dim sum je zábavný a jedinečný způsob, jak oslavit Den matek. Tradičně sloužil k obědu, dim sum se skládá z malých kousnutí potravin, jako jsou knedlíky, housky a jiné malé talíře jídla. Tato jídla se obvykle přinesou ke každému stolu na servírovacím vozíku a každý host si vybere, co chce. Na večírek lze tato jídla servírovat formou bufetu. Níže uvedené recepty obsahují několik zábavných a jednoduchých návrhů, jak vytvořit perfektní tlumený součet pro Den matek. Můžete si připravit všechna tato jídla nebo si jen vybrat několik a servírovat je spolu s nějakým čajem, který je tradiční, a (nebo) šampaňským si užít.

Siu mai
Tyto malé dušené knedlíky se plní tradiční směsí mletého vepřového masa, krevet a koření a jsou zabaleny do tvaru koše wontonovým obalem. Poté jsou ozdobeni malým kouskem mrkve, díky čemuž se nejen skvěle dívají, ale také chutí. Malý zelený hrášek může být také někdy používán jako ozdoba pro tyto knedlíky.

Krevety jarní závitky
Tyto hluboce smažené křupavé krevetové jarní závitky jsou ochuceny kombinací pěti koření, koriandru a limetové kůry, což vytváří úžasně lahodnou pochoutku. Ty mohou být vyrobeny v předstihu a poté smaženy těsně před podáváním.

Char siu kuřecí pečivo
Tento recept používá předem připravené listové těsto, které je nakrájeno na trojúhelníky a naplněno chutným sladkým grilovaným kuřecím masem. To se dá snadno vyrobit a je ideální pro brunch Den matek.

Samolepky na hrnce - smažené knedlíky
Nálepky na hrnce nebo smažené knedlíky se nazývají Jiaozi v čínských nálepkách na hrnce a gyoza v japonštině. Jedná se o malé smažené knedlíky, které jsou naplněny směsí mletého vepřového masa, zelí a koření.

Vegetariánské Wontonovy poháry
Ačkoli se tradičně servírují s dim sum, tyto vegetariánské plněné wontonové šálky jsou skvělou volbou pro hosty, kteří možná nebudou jíst maso. Obaly Wonton se zapečou do tvarů pohárů pomocí jednoduché muffinové pánve. Pak se naplní směsí zeleniny a kešu. Plnění i šálky je možné vařit v předstihu a poté je dát dohromady těsně před podáváním.

Ananasové koláče
Malé kousnutí velikosti kousky plné kořeněné ananasové marmelády lze snadno vyrobit pomocí předem připraveného piecrustu, který se obvykle nachází ve většině místních obchodů s potravinami. Tento recept je dokonalý a snadno vyrobitelný pro Den matek.

Video Návody: Week 9 (Smět 2024).