Karibský agroturistika

• Smět 5, 2024

Karibská oblast si možná zajistila svou pozici na mapě cestovního ruchu luxusními hotely, letovisky all inclusive a příletem výletních lodí v milionech, ale finanční výhody se příliš často nedostávají na samotné ostrovy. Ostrovní vlády často musely nalákat větší řetězce a dopravce s osvobozením od daně, místní práci poskytovanou trestně nízkými sazbami a tiché povolení, které způsobí zmatek v místním prostředí. Existují však náznaky, že se příliv mění.

Pod vedením Meziamerického institutu pro spolupráci v zemědělství (IICA) a dalších hledá několik ostrovů dlouhodobě model udržitelného cestovního ruchu založený na agroturistice. Je ironií, že stejné ostrovy, které svou budoucnost upírají na agroturistiku (včetně St. Kitts, Svatá Lucie a Dominika), jsou ty, které byly nejvíce zasaženy kolapsem cukrovarnictví a ničením karibské produkce banánů vedené USA. Konec pěstování banánů, nejvíce vyváženého ovoce na světě, zpočátku donutil některé karibské země, aby se obrátily k turistice. Nyní jsou však stejné ostrovy zaměřeny na to, aby byl tento cestovní ruch udržitelný.

Termín agroturistika zahrnuje řadu strategií, od velkých mezinárodních hotelů, které získávají své produkty od místních zemědělců, přes oživení původní kulinářské a léčivé kultury až po marketingové iniciativy, které vyzdvihují jedinečné produkty a dědictví regionu.

Například na Jamajce vytvořilo sedm letovisek Sandals rozložených po pobřeží ostrova partnerství s více než 80 farmáři z St. James, St. Ann a dále, aby dodávali produkty, které by předtím byly přivezeny ze zahraničí. Také na Bahamách poskytuje farmář Goodfellows obchodníkům v Nassau a Out Islands denně přes 100 liber mikroorganismů. V Nevisu byl resort Four Seasons nápomocen při založení Nevis Growers Association pro dodávky veškerých salátových zelenin a čerstvé zeleniny.

Zdá se, že i turisté, kteří už byli unaveni plaváním s delfíny nebo navštěvovali představené kulturní „akce“, kladou větší důraz na místní kulturní a zemědělské dědictví. Po celé Karibiku mohou návštěvníci navštívit aloeské farmy na Arubě a na Curacau, lihovary na Barbadosu, cukrovary v BVI, výrobu kakaa a „Route of Coffee“ v Dominikánské republice, továrny na muškát v Grenadě, ekologické zemědělství v St Lucia a kakaové farmy v Trinidadu a Tobagu.

Starodávná preference Karibiku v oblasti přírodního lékařství a „Bush Tea“ také zachovala pěstování druhů, které v přirozeném zdravotním tisku stále více vytvářejí sloupcové palce, včetně Aloe, Noni, Moringa, Shea Butter, Neem a Anamu. V Curacao botanická zahrada Den Paradera pečlivě pěstuje přes 300 druhů tradičních léčivých rostlin se jmény Divi Divi a Loki Loki.

Přestože byly učiněny pokusy o zřízení místních potravinových festivalů a kulinářských akcí, většina z nich je v jejich rodících se fázích, jako je Taste TnT v Trinidadu a Barbados Food and Rum Festival. Velké vlny se však objevují v eko-letoviscích na Dominice, Jamajce, Grenadě a nizozemských ostrovech Saba a Statia. Tato udržitelná letoviska s nízkým dopadem jsou protikladem komplexních letovisek s hladovými zdroji a v konečném důsledku poskytují mnohem nezapomenutelnější kontakt s ostrovem.

Video Návody: Party 2019 Lady Salsa – Karibský mix (Smět 2024).