Kuřecí recept na černý pepř

• Smět 3, 2024

Kuře s černým pepřem je vynikající pikantní smažené jídlo, které se dnes v čínských restauracích stalo velmi populární. Recept níže kombinuje, papriky, černý pepř a bílý pepř, aby této misce poskytlo skvělé koření s nádechem sladkosti. Vyzkoušejte tento recept a dejte mi vědět, co si myslíte na čínském potravinovém fóru. Užívat si!

Video těchto pokynů naleznete zde.

3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (1,5 liber)
½ lžičky česnekové soli
½ velký červený pepř
½ velký zelený pepř
2 zelené cibule stonky
2 lžíce arašídového oleje

Omáčka:
½ šálku ústřice omáčka
2 lžička silné sojové omáčky
2 lžíce sherry
1 lžička bílého pepře
2 lžíce černého pepře

1. Odstraňte veškerý tuk z kuřecího masa a nakrájejte každé prso na kousky o velikosti 1 palec až 1 ½ palce. Tyto kousky posypeme česnekovou solí a rukou ji důkladně promícháme a potom odložíme kuře stranou.


2. Odstraňte stonek, semena a vnitřní bílé maso z obou paprik. Opláchněte je pod studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Nakrájejte každou polovinu papriky na půl palce a odložte je stranou.


3. Opláchněte zelenou cibuli pod studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Odřízněte úplně spodní část každé cibule a poté odřízněte zelené části a nechte bílou barvu stonku. Bílá část stonku je to, co chceme použít v tomto receptu. Každý nakrájejte na polovinu, pak na malé kousky a odložte stranou.


4. Smíchejte všechny ingredience omáčky a odložte stranou.


5. Vložte kousky papriky do velké mísy pro mikrovlnné trouby a naplňte ji dostatkem horké vody, abyste všechny kousky ponořili. Pak je mikrovlnně na vysoké asi 2 minuty. Je to stejné, jako kdybyste papriky promarili. Jakmile jsou hotovi, vypusťte je do cedníku a opláchněte je studenou vodou. Potom je odložte do sucha.


6. Do wok přidejte olej a zahřejte jej vysoko. Jakmile je olej horký, přidejte kuře a míchejte smažte ho po dobu 8 minut, nebo dokud nebudou všechny strany hnědé. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je nechat jej sedět asi 2 minuty a poté jej promíchat a nechat ho sedět další 2 minuty, což se opakuje celých 8 minut.


7. Jakmile je kuře hnědé, vyjměte jej z woku a odložte stranou.


8. Udržujte vysokou teplotu a přidejte zelenou cibuli a papriku. Míchejte je smažte 1 minutu, pak vraťte kuře na wok a přidejte omáčku.


9. Míchejte, dokud není vše pokryto omáčkou, poté wok z tepla odstraňte a podávejte. Toto jídlo je skvělé s dušenou bílou rýží. Dělá asi 3 porce.




Video Návody: Jednoduchá, ale výborná – kuřecí prsa na francouzský způsob.| Chutný TV (Smět 2024).



Černý pepř kuřecí recept, čínské jídlo, čínský recept černý pepř kuřecí míchejte smažené pikantní jídlo orientální asijské