Pečená šunka s ananasovou višňovou omáčkou

Pečená šunka s ananasovou višňovou omáčkou

• Šunka 10 - 12 lb. - plně vařená, vykostěná nebo polo vykostěná
• 1 plátek (16 oz.) Plátky ananasu - odtok a rezervní šťáva
• 1/3 šálku vody
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1 lžička. připravená žlutá hořčice
• třešně maraschino

Příprava -
Vložte šunku do otevřené pekáče. Vypusťte ananas a rezervujte šťávu. Jak zajistit plátky ananasu ... Počítejte počet plátků ananasu. Na párátka umístěte stejné množství třešní (jedna třešnička na párátko). Vložte párátka do šunky. Umístěte ananasový plátek kolem každé třešně. Pravděpodobně budete mít dost na to, abyste pokryli vrchol šunky. V případě potřeby použijte celou ananas a třešně na pokrytí celé šunky. Rezervovanou ananasovou šťávu, hnědý cukr a hořčici zkombinujte do mikrovlnné nádoby nebo do malé misky. Mikrovlnná trouba na vysoké úrovni asi 1-1 / 2 minuty nebo dokud se neroztaví hnědý cukr a ingredience se nerozmíchají, zastaví se několikrát. Nalijte omáčku na šunku. Volně zakryjte šunku odolnou hliníkovou fólií. Pečte v předehřáté troubě při 325 ° po dobu asi 20 minut za libru. Během pečení několikrát přidejte sirup. Před krájením vyjměte z trouby asi 10 minut. Ze šunky odstraňte ananasové plátky a třešně marachino. Plátek šunky nakrájejte na požadovanou tloušťku a uspořádejte plátky na servírovací misce. Ozdobte talíř šunky s plátky ananasu a třešněmi marachino, je-li to žádoucí. Podáváme s ananasovou višňovou omáčkou.

Ananasová třešňová omáčka ....

• 1 ananas (16 oz.), Drcený ananas, nevyvrtaný
• 1 může třešňový koláč náplň
• 1/3 šálku hnědého cukru
• 1 T. kukuřičný škrob

Příprava -
Nalijte rozdrcený ananas do bezpečné mikrovlnné mísy. Kukuřičný škrob a hnědý cukr smíchejte dohromady. Přidejte k drcenému ananasu. Mikrovlnná trouba na vysoké teplotě po dobu 2 až 3 minut nebo do rozpuštění hnědého cukru a směs je mírně zahuštěna, přičemž se několikrát zastaví. Zamíchejte náplň třešňového koláče a mikrovlnnou troubou po dobu dalších 1 až 2 minut, aby se zahřál. Podávejte teplé.