Artičoky jsou úžasné!

• Smět 19, 2024

Cynara Scolymus, nyní je zde jméno, které se můžete pochlubit, zejména pokud jste artičok Globe a jedna z těch rostlin, které jsou považovány za gurmánskou pochoutku!

Přemýšleli jste někdy o tom, že si v kontejneru vyroste vlastní? Nemyslel si, že to bylo možné? Dobře, tak to jen uvidíme. Jsem zde také „já“, ale rozhodl jsem se být dobrodružnější a pěstovat rostliny, které jsou pro mě neobvyklé nebo odlišné, stejně jako si užívám své oblíbené.

Artyčok je vlastně vytrvalá bylina ze skupiny bodláku (květiny vám ukážou) a myslím, že to, co mě zaujalo, bylo čtení o tom, jak jsou špičaté stříbřitě zelené listy nejúčinnější součástí, pokud jde o přidávání zdravotních faktorů a pro najít vynikající tonikum jater. Jsou hořké a obsahují cynarin, antioxidant, který chrání játra před infekcemi, stimuluje jeho detoxikační účinky a pomáhá vyrovnat pustošení alkoholu (například). Věkem starý lék a tonikum jater zřejmě přidávaly čerstvou artyčokovou šťávu do vody ... a možná „lžíci cukru, aby se lék snížil“.

Ale pojďme nejprve růst!

Artičoky jsou trvanlivé trvalky s krátkým životem, které by měly být nahrazeny přibližně každé tři roky. Mohou a vydrží déle, ale vy to nechcete, pokud je budete používat jako jedlé. Pro účely přehlídky prostě nechte být, s vaší běžnou péčí.

Potřebují spoustu místa! Váš kontejner by měl být široký (nejméně 3 až 5 stop), ale nemusí být příliš hluboký, protože kořeny artičoků nejsou tak hluboké - svým způsobem vypadají jako hlízy. Potřebujete velmi dobrou drenáž. Vyžadují kompostovanou a dobře odvodněnou půdu bohatou na dusík a, jak rostlina zraje, potřebuje hodně vody k výrobě velkých sukulentních pupenů. Sazenice (nejlepší způsob, jak začít - tak se dostat z vašeho rostlinného centra) jsou velmi citlivé na kořenovou hnilobu, takže buďte opatrní, abyste své rostliny (rostliny) v této fázi nepřevodili.

Preferují mírné zimy a chladnější léta, rostou nejlépe na plném slunci - mimochodem, Kalifornie je světovým centrem pro artyčoky. Rostliny budou tolerovat mráz, ale ne tam, kde teploty v zimě trvale klesají pod nulu.

Jsou to jednoduché rostliny, které se pěstují a starají se o ně, jakmile jsou ustaveny; Mulčujte jako obvykle, pravidelně krmte vyváženým hnojivem bohatým na dusík, pravidelně vodu a odstraňte odumřelé listy. Doprovodné rostliny v oblasti nebo vysazené kolem okraje vašeho kontejneru zahrnují Tansy nebo měsíčky na pomoc s černými mšicemi; ale v případě potřeby použijte insekticidní mýdlo, jako je Neem, k odpálení mšic… to je, pokud vaše společenské rostliny nejsou dost děsivé. Pro slimáky používejte drcené vaječné skořápky nebo říční písek.

Sklizeň artyčoků:

Po prvním roce budou pupeny menší, ale stále je můžete sklízet k jídlu; nebo můžete raději nechat květovat a čekat na své plodiny ve druhém a třetím roce růstu, kdy můžete získat až 30 hlav, tuků a šťavnatých. Hlavy květů musí být sbírány před otevřením listin a jsou připraveny k vyzvednutí, když mají stopku 5 palců (10 cm). Pokud je jich příliš mnoho - rozdejte je - nebo je zabalte do saranového stylu a nechte je několik dní ve své zásuvce ve žile v ‘lednici. Jsem si jist, že by se místní trh zemědělců velmi zajímal o vaši produkci.

Jíst artyčoky:

Jedlou částí je ve skutečnosti poupata, srdce je největší pochoutkou. Může být dušená, smažená nebo marinovaná nebo list / list s listovým listem, máčená do rozpuštěného másla nebo jakéhokoli jiného másla dle vašeho výběru. Balsamic ocet a olivový olej je další oblíbený. Protáhnete list skrz zuby, abyste odnesli jemné maso, ale existuje mnoho receptů. Jen proto, že si koupím plechovku artičokových srdcí, abych viděl, jak chutnají. Pocínované samozřejmě nejsou všestranní, ale může to být začátek. Jak mohu říci, že nemám rád pocínovaná srdce, pokud jsem je nikdy neochutnal?

Léčivá použití:

Hořkost listů také stimuluje produkci žluči, což je zase užitečné, pokud jde o nevolnost, poruchy trávení a problémy se žlučníkem. Zácpa, nadýmání břicha - i ty. Chceš víc? Dobře; Snižuje hladinu cholesterolu, krevního tlaku a hladiny cukru v krvi, takže diabetici to berou na vědomí. Artyčok se jako diuretikum používá k léčbě revmatických stavů, obnovuje přirozenou flóru střev, která pomáhá čelit vedlejším účinkům antibiotik a má také protizánětlivé vlastnosti.

Když se listy používají pro léčebné účely, musí být sbírány před květem rostlin. Listy používejte čerstvé, jako infuze nebo šťávy, nebo je můžete použít sušené. Lžička sušených listů je v pořádku každý den, a pokud si tinkturu uděláte ponořením listů do vodky (jako konzervační médium), můžete si ji vzít jako bylinkovou tonikum lžičku třikrát denně.Je to podobně jako náš Buchu Brandy, další bylinný likér, který Bushmanovi poprvé použili jako přírodní lék, a ranní osadníci v Jižní Africe jako osvěžující tonikum.

Pokud máte někde více prostoru pro více rostlin, jako je například zvýšená postranní zahrada (počítám je jako velké nádoby!), Možná budete chtít pěstovat více než jen jednu. Když kvetou ty květy podobné bodláku v jejich tmavě růžové a pávové modři, nemusí to být možné - ale jsou oh tak hezké.

Co chcete, aby vaše kontejnerová zahrada dělala?

...............................................................................

PŘÍPADNÝ NÁVŠTĚVNÍK… a jen prohlížíte? Proč se přihlásit k odběru newsletteru Container Garden? Nezáleží na tom, jaký prostor nebo kolik květináčů máte, ani kolik času musíte strávit v kontejnerové zahradě; na čem záleží, je to, že vám naše připomenutí zažehnáme z tisku a dostanete dobré rady a nápady vše v jednom snadno čitelném.

Připojte se nyní, je to snadné a vaše soukromí je zaručeno.

Video Návody: STREPITOSE POLPETTE AI CARCIOFI ???? i tuoi cari ti ringrazieranno (Smět 2024).