Co jsou antioxidanty a antioxidanty bohatá na potraviny?

• Smět 12, 2024

Zdá se, že existuje mnoho nejasností ohledně antioxidačních výhod, potravin bohatých na antioxidanty a doplňků antioxidantů. Co jsou to antioxidanty? A co antioxidanty dělají?

Antioxidanty se přirozeně vyskytují, živiny proti stárnutí nalezené ve všech rostlinách. Ale nejlepšími zdroji potravin bohatých na antioxidanty jsou zdaleka organicky pěstované čerstvé ovoce a zelenina.

Výhody antioxidantů z potravy nebo kvalitního přírodního antioxidantu doplňují ochranu proti stárnutí před degenerativními chorobami a pomáhají zpomalit proces stárnutí kůže, buněk, tkání a orgánů. To znamená zůstat déle mladší s lepším zdravím.

Mezi antioxidační výhody patří ochrana vašich buněk před oxidačním poškozením. Poskytují

• Anti-aging buněk a celého těla,
• Výrazně snížený výskyt všech druhů rakoviny,
• prevence glaukomu a makulární degenerace,
• Snížené riziko oxidace cholesterolu a srdečních chorob,
• Silnější imunita a odolnost proti chřipce, virům a infekcím.

Mezi hlavní antioxidanty proti stárnutí, které se vyskytují v potravinách bohatých na antioxidanty, patří vitaminy A, C a E, minerály selen a zinek a celá rodina karotenoidních fytonutrientů.

Co antioxidanty dělají a jak fungují

Ačkoli je dýchání kyslíkem nezbytné pro život, kyslík může být také vaším nejhorším nepřítelem. Zahajuje ve vašem těle proces zvaný oxidace, což je tvorba volných radikálů.

Oxidace kovu je dobrým příkladem. Železo stárne a zrezivělé, starý hliník je bělený ošklivá bílá a měď mění „starou“ zeleň. Něco podobného se stane, když je vaše tělo vystaveno světlu, vzduchu a špatné výživě.

Poškození oxidací volných radikálů je primární příčinou stárnutí (rez a koroze). Je to stejně škodlivé a ničivé pro vaše tělo a mozek jako koroze pro vaše auto.

Stačí si představit antioxidanty jako lidské „Rust-Oleum“.

Antioxidanty tak chrání volné radikály před ničením těla a krádeží života z vašich buněk. Karotenoidní fytonutrienty se skutečně obětují pro vaše blaho.

Čím více fytonutrientů ve vašem krevním řečišti, tím zdravější budete.

Jaké jsou nejlepší potraviny bohaté na antioxidanty?

Vzhledem k tomu, že antioxidační přínosy jsou pro vaše zdraví tak důležité, měřilo Výzkumné středisko pro výživu člověka na univerzitě Tufts University celkovou antioxidační sílu fytonutrientů na ochranu různých potravin. V horní části seznamu vyšla barevná zelenina a ovoce bohaté na karotenoidy.

Mezi nejzdravější zeleninu ze seznamu zelenin patří brokolice, kapusta, špenát a další tmavé greeny, růžičková kapusta, řepa, paprika, mrkev a rajčata.

A nejzdravější ovoce ze seznamu ovoce jsou borůvky, maliny a jiné bobule, pomeranče, růžový grapefruit, meruňky, švestky, broskve, červené hrozny a papája.

Ale tady je hlavní problém. Dnes málokdo dostane dost čerstvého ovoce a zeleniny.

Nejoblíbenější jsou banány, ledový salát a francouzské smažené brambory, které všechny obsahují jen velmi malou antioxidační aktivitu. A nic z toho není na seznamu antioxidantů Tufts.

Jak si vybrat nejlepší antioxidační doplněk

Antioxidační doplňky jsou stejně problematické. Nejběžněji používanými přísadami v nejvíce agresivně prodávaných antioxidantech na bázi fytonutrientů jsou kůra borovice (pycnogenol), mořské řasy, ostropestřec mariánský, gingo biloba, quercetin, extrakt z hroznových semen a kyselina alfa lipoová.

Kromě toho existuje mnoho ovocných nápojů s vysokým obsahem cukru, které dělají poburující antioxidační požadavky.

A na seznamu doporučených antioxidantů z Výzkumného centra pro lidskou výživu, Tufts nebo USDA nenajdete žádnou z těchto agresivně prodávaných ingrediencí.

Při nákupu přírodního antioxidačního doplňku si položte jednu jednoduchou otázku: „Mohu tyto ingredience najít v salátovém baru, v obchodě s potravinami nebo ve stánku s ovocem a zeleninou?“ Pokud je vaše odpověď „ne“, pokračujte v hledání přírodního, lidského jídla, bezpečného a efektivního zdroje.

A když už jste u toho, jedte zdravější organické ovoce a zeleninu bohatou na antioxidanty.

Pro mé nejvyšší doporučení nejlepšího přírodního antioxidačního doplňku si nezapomeňte prohlédnout hloubkové vědecké výzkumné studie, které najdete na webových stránkách karotenoidů.

Také byste se mohli podívat na můj bezplatný bulletin Natural Health.

Kliknutím sem zobrazíte mapu stránek.

Články, které by se vám mohly také líbit:
Recepty z čerstvého ovoce
Ovoce a zelenina s vysokým obsahem vlákniny s vysokým obsahem vlákniny
Jsou výhody tmavé čokolády pro zdraví skutečné?
Potraviny pro boj proti rakovině pro protirakovinovou stravu

Chcete-li se přihlásit k odběru časopisu Natural Health Newsletter, zadejte svou e-mailovou adresu do přihlašovacího pole v dolní části této stránky.

© Copyright Moss Greene. Všechna práva vyhrazena.


Poznámka: Informace obsažené na těchto webových stránkách nemají být normativní. Jakýkoli pokus o diagnostiku nebo léčbu nemoci by měl spadat pod pokyn lékaře, který je obeznámen s výživovou terapií.

Video Návody: Potraviny bohaté na antioxidanty v každém jídle (Smět 2024).